榊原 (亨環‧天后)

营业中

休息中

过左长假期，终于book到黎榊原食，因为品质超好，所以一直都系full booking.今日餐饮介绍既清酒，系特别纯米伯乐星，一直冻住饮好凉，可以轻松享受。首先系萤光鱿鱼，嫩滑得黎会爆酱，入面多汁好好味蒸蛋，好香既海鲜味，入面有池鱼，八爪鱼，蟹肉丝，菇，所以咁香长崎县既华涟蚝，细细地但就好嫩滑，好有蚝味西澳龙虾刺身，用虾膏做返个酱汁，肉质好爽甜自家制安康鱼肝，虽然有啲人会怕肝既味，但佢又特登癖左即炸天妇罗：A鱼，舞茸菇，秋葵，唔系点酱油而系用盐调味骨胶鱼鲷，系食骨胶原物料大既鱼，所以特别Q弹平蚝贝，好靓既刀功，有半熟既感觉火炙黑陆鱼，好有鱼鲜味好大件既赤贝，好爽脆，但唔会好难咬开食用级生鳕鱼寿司，好爽滑，比熟食更美味拖罗，色泽冇咁深，但够厚身，入口即溶好肥美北海道同俄罗斯既马粪海胆，超香浓海胆味，又够肥美拖罗炸网卷手卷，再配埋入面有少少腌物，好爽口又有拖罗既鲜味仲有布甸蛋，系日本蛋同湖北蛋做成，蛋味好香，真系布甸咁滑同少少清酒香面豉汤就比较清淡，balance 返之前既浓味最后系日本开心果雪糕，满满既开心果粒，好香又唔甜。 呢度真系一种享受，佢地安排既食物既丰富又优质，真系太好啦。