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2018-12-05
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星期一返到公司，同事间的话题总是离不开刚过去的星期六日去咗边度玩或者食过什么好嘢，大家七嘴八舌毫无保留地分享，听到其中一位同事落力推介去太子食海鲜蒸气火锅，讲到简直是人间美食，材料新鲜兼超值，搞到我心思思，一于约埋死党放工后去踩场。出咗地铁站行几分钟就到，门前有一排大鱼缸，海鲜非常生猛，店内装修亦雅致整洁，带点怀旧风，店员安排我们坐在海鲜缸旁的圆枱，舒适阔落，可一边吃一边看著游来游去的海鲜呢！店舖主打蒸气火锅，食法较健康，用蒸气方法保留食物的本质，有海鲜蒸锅套餐和是日厨师精选套餐选择，我们两个女仔惊自己眼阔肚窄，为免浪费食物，于是点咗个 $298／位嘅「厨师精选套餐」。套餐包八款时令海鲜、两款刺身、四款时蔬和一款主食，肯定够饱之余，其实我地心谂由厨师发办，材料应该会拣当日最新鲜啩。朋友和我都是不折不扣的番薯控，看见餐牌上有一款小食「天妇罗番薯仔」，即刻两眼发光，冒著撑破肚皮的风险都要叫番一碟来试。果然不失所望，细细粒的紫薯，咬落粉糯香甜，天妇罗粉浆薄夹脆，喜欢的话还可以蘸沙律酱同吃，一口一粒够晒滋味。首先送来的是「刺身拼盘」，北寄贝新鲜爽脆，油甘鱼厚薄适中，油鮨香，口感油滑幼细，象拔蚌
出咗地铁站行几分钟就到，门前有一排大鱼缸，海鲜非常生猛，店内装修亦雅致整洁，带点怀旧风，店员安排我们坐在海鲜缸旁的圆枱，舒适阔落，可一边吃一边看著游来游去的海鲜呢！
店舖主打蒸气火锅，食法较健康，用蒸气方法保留食物的本质，有海鲜蒸锅套餐和是日厨师精选套餐选择，我们两个女仔惊自己眼阔肚窄，为免浪费食物，于是点咗个 $298／位嘅「厨师精选套餐」。套餐包八款时令海鲜、两款刺身、四款时蔬和一款主食，肯定够饱之余，其实我地心谂由厨师发办，材料应该会拣当日最新鲜啩。
天妇罗番薯仔
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朋友和我都是不折不扣的番薯控，看见餐牌上有一款小食「天妇罗番薯仔」，即刻两眼发光，冒著撑破肚皮的风险都要叫番一碟来试。果然不失所望，细细粒的紫薯，咬落粉糯香甜，天妇罗粉浆薄夹脆，喜欢的话还可以蘸沙律酱同吃，一口一粒够晒滋味。
刺身拼盘
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首先送来的是「刺身拼盘」，北寄贝新鲜爽脆，油甘鱼厚薄适中，油鮨香，口感油滑幼细，象拔蚌和带子表面有光泽，肉质鲜嫩，味道鲜甜甘香，吃落一点都唔腥，刺身用料非常新鲜。
清蒸草虾和扇贝
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海草虾蒸熟后都有成只手掌咁长，肉质饱满结实，虾味浓；扇贝鲜美有咬劲，上面舖满蒜蓉和粉丝，粉丝沾了扇贝的鲜味更加可口。
鲍鱼
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第二道海鲜是鲍鱼，大大只，已把内脏清洗干净，肉质结实弹牙，鲜味浓郁，完全唔韧，口感非常好。
小龙虾
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贝壳三宝
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清蒸大肉蟹
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清蒸大肉蟹
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清蒸大肉蟹，饱满肥美，鲜味结实，不论蟹壳和蟹身都充满香浓的蟹膏，蟹肺等亦清洗干净，吃得好放心。
鲜马友
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农家四宝及虫草花蒸鸡乌冬底
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虫草花蒸鸡乌冬底，鸡件用荷叶盛载，乌冬吸收晒鸡的肉汁精华，好惹味，鸡肉亦嫩滑唔嚡。
南瓜排骨瑶柱粥
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南瓜排骨瑶柱粥
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压轴登场是期待已久的南瓜排骨瑶柱粥，粥底煲到好绵密，蒸海鲜嘅汤汁滴晒落去煲粥，既可以吃到海鲜味，又吃到南瓜味，排骨带少许咸香，充满鲜味，简直是今餐的精华。
同事果然无介绍错，这里的海鲜蒸气锅，用料非常新鲜，材料好，完全不用加调味料，已能吃出好味道，简直是超值同抵食，确是一顿丰富又满足的晚餐。
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