影片
更多
2014-04-14
274 浏览
那个周末，我跟好几位食友一起到九龙湾国际交易中心的 <茶室>，一尝东南亚新派菜！ 由于，我不熟悉九龙湾工厂区一带，只好由他们带路。隐身商业大厦商场的 <茶室>，以粉绿色为主调，加上店名，令人觉得似是台式餐厅！ 一室简约的装潢，弥漫东南亚风情，同时，给人悠闲舒适的感觉！ 食物方面，为迎合香港人口味，主打改良版东南亚风味美食！ 女店主相当热情好客，好让我们更了解东南亚新派菜的用料及烹调方法！供应 9 款东南亚美食！ 午餐跟饮品 +$7，12:00 前或 2:00 后免费奉送，价钱超值！ 吉隆坡喇沙九料大宝 $49星加坡喇沙 $47越南火车头 $49越南辣牛展猪手汤檬 $47特色去骨海南鸡饭配老火鸡汤 $50有汁巴东牛腩配黄姜饭 $46肉骨茶配白饭及油条 $49槟城福建烧肉虾面 & 越南碎米饭 (没有供应) 以下两款新推出美食取替：马来古法鸡汤米 $45河内滨海 $45饮品方面，经典加上创新的东南亚饮品包括：越南滴滴黑咖啡 (冻)、越南滴滴咖啡 (热)、怡保白咖啡 (热/冻)、马拉拉茶 (热/冻)、香茅柠檬茶(冻)、咖啡珍珠奶茶 (冻)、杞子红枣
由于，我不熟悉九龙湾工厂区一带，只好由他们带路。隐身商业大厦商场的 <茶室>，以粉绿色为主调，加上店名，令人觉得似是台式餐厅！
一室简约的装潢，弥漫东南亚风情，同时，给人悠闲舒适的感觉！
食物方面，为迎合香港人口味，主打改良版东南亚风味美食！ 女店主相当热情好客，好让我们更了解东南亚新派菜的用料及烹调方法！
供应 9 款东南亚美食！ 午餐跟饮品 +$7，12:00 前或 2:00 后免费奉送，价钱超值！
吉隆坡喇沙九料大宝 $49
星加坡喇沙 $47
越南火车头 $49
越南辣牛展猪手汤檬 $47
特色去骨海南鸡饭配老火鸡汤 $50
有汁巴东牛腩配黄姜饭 $46
肉骨茶配白饭及油条 $49
槟城福建烧肉虾面 & 越南碎米饭 (没有供应)
以下两款新推出美食取替：
马来古法鸡汤米 $45
河内滨海 $45
饮品方面，经典加上创新的东南亚饮品包括：
越南滴滴黑咖啡 (冻)、越南滴滴咖啡 (热)、怡保白咖啡 (热/冻)、马拉拉茶 (热/冻)、香茅柠檬茶(冻)、咖啡珍珠奶茶 (冻)、杞子红枣桂圆茶 (热)、柑桔蜜 (热)。
我们 5 人共选 5 款东南亚美食！ 茶室咖喱牛腩配黄姜饭 $46
原本是 "有汁巴东牛腩配黄姜饭"，店主指巴东汁辣度较高而且质感浓稠！ 改为茶室咖喱牛腩，咖喱味稍微，反而适合怕辣的我！浅尝一件牛腩，肉质嫩滑又入味！ 另有配料芽菜！至于，充满香味的黄姜饭则以竹垫及厚身牛油纸盛载，很有新鲜感！ 以新鲜香茅、香柠叶、蒜蓉及姜蓉并加入了鸡油等制成的黄姜饭，香而不腻，令人回味！
特色去骨海南鸡饭配老火鸡汤 $50采用了泰式煮法，先浸三黄鸡至八成熟，再浸秘制酱汁，然后去骨而成。
能保持肉质嫩滑富鲜味！ 而且，只鸡较肥，食起来更肥美！
黄姜饭与茶室咖喱牛腩的黄姜饭同出一彻，不论配咖喱牛腩抑制海南鸡，同样也夹得来！
肉骨茶配白饭及油条 $49肉骨茶以猪骨汤底，加入马来西亚当归、黄芪、杞子及其他药材再煲上一小时，就不会燥！ 而且，有养颜作用！ 加上早上自家炸好的油炸鬼，保留马六甲风味！不会像马来西亚做法，放在桌上任食客自行拿来食！肉骨的肉质软腍多汁，豆卜、生菜皆入味；肉骨茶的味道不像新加坡那种浓郁辣味的口味，为迎合香港人口味而改良，令人容易入口！
星加坡喇沙 $47被表面的红油吓怕，怕辣的我浅尝一点！ 并不是想像中那么辣！
食材丰富包括：虾、鱼片、鸡丝、豆卜及半只烚蛋，用料十足！ 师傅特意减低喇沙的辣度，另建议食客可自行混入香辣秘制的森巴辣椒酱，更增添辣度！ 为了配合广东人口味，米线不会煮得太腍！口感上略带点烟韧，椰浆也不会煮得太杰！的确几对胃口！
河内滨海 $45这款新推出的款式，同样富有特色！ 原来滨海是越南话，即是煎米粉饼！ 当中「滨」代表米造！ 店方选用泰国特级米粉，幼身富弹性兼爽口！ 配以烧猪扒及炸春卷，滋味无比！蘸上酸甜鱼露汁，口味更胜一筹！
热马拉拉茶 就算以小纸杯盛载，入口依然顺喉香浓！ 原来马拉拉茶加入斑兰，怪不知比较港式奶茶多一阵迷人的香气！ 甜度刚好！
食物充满东南亚风味，而且，水准不俗！加上价钱超值！多谢店方热情招待！这样，我们在这里便渡过一个饱足又快乐的下午！
张贴
