大壹燒鵝 (啟田大廈)

营业中

休息中

今晚和朋友来到蓝田的「大壹烧鹅」食晚饭，餐厅在启田道，离地铁站只是几分钟路程，很方便。餐厅有半层阁楼雅座，环境宽敞，座位舒适。一看餐牌，就被$288的二人套餐所吸引，可以任选三小菜，包括烧味双并，有白饭和例汤。「足料老火汤」：有猪骨、五指毛桃、红枣煲的老火靓汤。「叉烧拼油鸡」：果然是烧味专门店，叉烧肥瘦适中，爽口弹牙，油鸡是鸡髀，肉质嫩滑，口感非常好。「驰名红酒会牛尾」：一大锅，份量不少。牛尾炆得腍软入味，由于经红酒炮制，去除膻味，所以特别美味。配菜还有薯仔、鲜茄、红萝卜等，相当丰富。「话梅炆猪手」：一样是大碟头，猪手爽滑而不肥腻，配上子姜、话梅，酸酸甜甜，非常惹味。未到七点，餐厅已几乎满座，可见非常受欢迎。「大壹烧鹅」的小菜值得一赞。