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2014-05-04
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在Openrice找"沙田"+"火锅", 会出现在前列的, 有新广发。是我好爱的一处大排档边炉...来过数次, 发现找到好位置好食物的前提是"早到"~6:30pm到场吧, 多数不会失手~~若不嫌人多出入, 找张便利的枱, 近食物区的; 若要空气流通, 找近外围的 ...汤底有沙爹, 清汤, 莞茜皮蛋, 清汤, 鸳鸯等... 我最爱是莞茜皮蛋, 足足给你起码两大只皮蛋在汤里, 多满足~~策略是, 早到的先拿濑尿虾(这个是经常会"断尾"的, 很快无晒~); 然后是肥牛(之后会越来越多人排); 再来就生蚝; 其他的都可稍后按喜好或按情况排队取 XXP新广发的食物种类多不胜数, 我最爱是它一百元多点可让你生蚝任食, 去边度揾... (我甚至曾经怀疑佢如何可有钱赚?!!)其次是鹅肠、生肠、脆鲩、九肚鱼... 丸类也多元化, 数数看可有几十种~ 时而还会有新花款的丸。最近试一款新来的芋头丸, 甜甜的好特别, 新奇又好味~至于菇菜类, 也不示弱~ 生菜西洋菜油麦菜等可平常, 我爱他还有冬瓜南瓜粟米禾各种菇类....面食有乌冬, 公仔面等, 值得一赞的是全部面食掰开半份, 以免吃不下浪费掉~另有怀旧玻
来过数次, 发现找到好位置好食物的前提是"早到"~
6:30pm到场吧, 多数不会失手~~
若不嫌人多出入, 找张便利的枱, 近食物区的; 若要空气流通, 找近外围的 ...
汤底有沙爹, 清汤, 莞茜皮蛋, 清汤, 鸳鸯等... 我最爱是莞茜皮蛋, 足足给你起码两大只皮蛋在汤里, 多满足~~
策略是, 早到的先拿濑尿虾(这个是经常会"断尾"的, 很快无晒~); 然后是肥牛(之后会越来越多人排); 再来就生蚝; 其他的都可稍后按喜好或按情况排队取 XXP
新广发的食物种类多不胜数, 我最爱是它一百元多点可让你生蚝任食, 去边度揾... (我甚至曾经怀疑佢如何可有钱赚?!!)
其次是鹅肠、生肠、脆鲩、九肚鱼...
丸类也多元化, 数数看可有几十种~ 时而还会有新花款的丸。最近试一款新来的芋头丸, 甜甜的好特别, 新奇又好味~
至于菇菜类, 也不示弱~ 生菜西洋菜油麦菜等可平常, 我爱他还有冬瓜南瓜粟米禾各种菇类....面食有乌冬, 公仔面等, 值得一赞的是全部面食掰开半份, 以免吃不下浪费掉~
另有怀旧玻璃樽汽水任饮, 也有Jolly Shande, 好受年青人欢迎~~
新广发的东西最好是新鲜, 因为天天多人帮趁, 人流多, 食物不会放久。
推介他的辣椒豉油, 加生鸡蛋来醮食物, 一流惹味啊!!
题外话/补充资料：
1. 来过数次, 虽他不似有些食肆指明浪费食物另收费, 但也请珍惜食物.... (见过很多次邻桌食客离开, 阿叔执枱时见一碟碟拿了又没吃完的剩食, 真系心噏~~)
记住, 食buffet原则：食得晒, 先好攞呀 !
2. 打边炉见就快干水就要加, 一系就熄火, 唔好尤得佢滚... 如果唔系, 我见洗煲个伯伯好辛苦咖~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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