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2014-07-16
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在免费报纸中看到1+1吧的清新健康自助午餐的广告，内文提及到"以绿叶为主题，诚意为您献上一个满载清新气息的午膳时段"，我估计会是多菜小肉，三少之选，对现在的自己来说，这些健康为题的菜肴的确是有一定的吸引力。再者价钱方面绝对便宜，星期六日及假期，成人$168，小童$78，凭报纸优惠卷更会有八折及多一杯汽水饮。为了安全还是先打电话去餐厅问问，完全明白后就订枱去试试看﹗自助午餐时间是中午12点吃到下午两点半，我们在11点55分到达，原来已经有不少食客早早来到了，不过餐厅职员都是准时在12点钟出来开始招呼。看看环境及格局，有吧枱有小舞台有几部电视机有几个放满红酒樽的酒柜，正身是一间酒吧，现在加几张长枱就可以做埋自助餐了。在场内行了一圈，基本上算是有足够的食物提供，消费百几元点都会明白及知道不会出现什么名贵或重质的食材，对我来说最紧要吃得够饱﹗原先我们被安排坐甜品枱后面，但我背后正是班戟机及窝夫机的存放点，当两者食物在制作时，机器后会发放热气(喷正我条颈)，另外窝夫的计时钟又会不断bibi响，非常扰民，我主动向服务员要求调位，几过几位服务员(一级汇报上一级)之后，等了十分钟终于可调走了。安顿好后
再者价钱方面绝对便宜，星期六日及假期，成人$168，小童$78，凭报纸优惠卷更会有八折及多一杯汽水饮。为了安全还是先打电话去餐厅问问，完全明白后就订枱去试试看﹗
自助午餐时间是中午12点吃到下午两点半，我们在11点55分到达，原来已经有不少食客早早来到了，不过餐厅职员都是准时在12点钟出来开始招呼。
看看环境及格局，有吧枱有小舞台有几部电视机有几个放满红酒樽的酒柜，正身是一间酒吧，现在加几张长枱就可以做埋自助餐了。
在场内行了一圈，基本上算是有足够的食物提供，消费百几元点都会明白及知道不会出现什么名贵或重质的食材，对我来说最紧要吃得够饱﹗
原先我们被安排坐甜品枱后面，但我背后正是班戟机及窝夫机的存放点，当两者食物在制作时，机器后会发放热气(喷正我条颈)，另外窝夫的计时钟又会不断bibi响，非常扰民，我主动向服务员要求调位，几过几位服务员(一级汇报上一级)之后，等了十分钟终于可调走了。
安顿好后便出动，我喜欢热食的当然先向热盘区进发。估不到百几元的自助餐都有蟹食，香葱榄菜炒蟹，蟹是大大只的，绝非瘦弱品种，用上新鲜蟹，肉质十分弹牙外，也可以轻易地吃得出其鲜甜味，榄菜酱汁香而不腻，蟹肉吸汁后更加美味，没有浆糊献汁之类包著蟹身而影响入口感。我主攻蟹脾贪其啖啖肉够过瘾。
蒸煮虾肉豆腐球配蟹籽菠菜忌廉汁，豆腐为主而虾肉不太吃得出，味道淡淡的，就好似吃老少平安，老人细路也容易吃到。
蚬肉杂菜红粗米炒饭，很受国内游客欢迎的食物，几乎几分钟被扫清一盘了。因为我喜欢吃饭，所以都吃了一点，炒饭炒得太干了而且完全没味道，内有杂豆粒﹑蚬肉，还下了少少红米，算是带点健康。
扒澳洲牛扒配孜然蘑菇蕃茄烧肉汁，牛扒是否由澳洲出品就不得而知了，牛扒好薄，肉质好腍，如同快餐店出产的货色，反而酱汁就好好味，因为我好钟意食蘑菇和蕃茄。另一款烧猪仔骨配绿茶咖啡忌廉汁就没兴趣试了。
香煎龙脷柳配白酒芝士浓汁，龙脷柳上下两层都煎得够金黄，白酒芝士浓汁原来是不错呢，虽然是芝士汁但不会觉得有任何油腻感，味道和鱼肉都蛮配合。
期间烧猪仔骨沽清了就换来一盘烩鸡，味道似蚝油炆鸡，每块鸡肉又厚又滑。
中西汤各有一款，蕃茄薯仔排骨汤，虽是中汤不过并不是老火汤而是简单的滚汤，汤内余下大量蕃茄肉，并不见有薯仔和排骨呢，没有下太多盐，所以轻易地饮到浓郁的蕃茄味，认真不错。甘笋甜粟米忌廉汤，甘笋和粟米的本身的甜味尽出，汤质并不会是杰他他，是较为流质，感觉不会饱腻，我忍不住饮了两大碗﹗
沙律方面，有沙律菜﹑车里茄﹑豆角及小豆芽，额外附有千岛酱﹑沙律酱﹑油醋汁及几款配料，我对沙律酱无什么兴趣所以只吃了油醋汁，但竟然味带辣，非常奇怪啊，还是净食蔬菜就好了。
已捞好的沙律有烟三文鱼红腰豆杂菌沙律(看到有几位贪心食客是一人取走全部烟三文鱼...)﹑薯仔沙律﹑杂菜粟米沙律﹑杂果沙律及菠萝豆角沙律，全部都有沙律酱的关系，我全部都无吃。始终喜欢用淀粉质塞饱自己，前后食了两碗汤粉，油面及米粉都有试，汤底有辣汤﹑云吞汤及上汤，友人形容辣汤只是上汤加辣椒酱入去煮而已...而我两次都要云吞汤，和平时在粉面店食云吞面的汤底差不多味道，而这个饮得到有少少虾籽味，不错。
配料有牛丸﹑猪肉丸﹑墨鱼仔﹑肥牛﹑芽菜﹑杂菌以及杂菜，说多不多，说少不少，当中有几款是自己喜欢的就足够了，之不过牛丸有阵骚味，吃不惯。这里的甜品款式不花巧，个人反而喜欢就是这些简单甜品，所以今餐都吃了不少呢。
脆脆朱古力慕丝蛋糕，朱古力味道极浓郁，蛋糕内有脆米，口感加倍。
绿茶蛋糕红豆卷和白朱古力红豆卷，无论外型和味道几乎是一样，不过以绿茶蛋糕的绿茶味较为突出，当中的红豆粒都好吃，不太甜，有咬口。
蜜瓜朱古力慕丝饼﹑士多啤梨慕丝朱古力蛋糕及蜜瓜慕丝朱古力蛋糕，三款蛋糕的制作也是差不多，味道方面也是，士多啤梨慕丝和蜜瓜慕丝十分香滑，酸酸的又够开胃，吃多多都不成问题，至少没有忌廉那么油腻﹑饱济。
黑森林蛋糕的牛奶朱古力味道十分香浓，忌廉用量非常少，蛋糕也松软。
酥皮开心果挞很是特别，因为我第一次食咋，将开心果磨成蓉但有少部份仍保留为粒状，开心果的味道确实吸引，配以酥皮，外松内软，令人吃得停不到口。
萄挞内的蛋液有蛋味，酥皮不油不腻，而且相当松化。
现今很多自助餐都会有窝夫机，而这里更有班戟机，两样都是我超爱的哦。窝夫要自己弄，先将蛋浆倒入模具内，将盖关好后再将机械反转，计时器即时开动，等三分钟就有完成品了；班戟机就最简单，只需要襟一个制，等一分钟就会在机内跌出一片平滑圆形班戟出来。
窝夫除了可以涂花生酱或果酱外，也可以配上雀巢杯装雪糕，有芝麻味﹑朱古力味及芒果味。
因为我们有优惠劵所以会有一杯汽水，不过场内都提供了热茶/热水/热咖啡，也有冻全脂牛奶，可以冲柠茶﹑奶茶来喝。
场内的服务员的服务都很到位，收碟都算快，而且都会通知你一声才收取，因为正值世界杯的期间，有几位服务员不是穿制服，是穿波衫和波裤，我们不为意以为他们是食客来的啦。百五元可以吃足两个半小时，又可以叹冷气，很是超值。
题外话/补充资料：
1+1内附设洗手间，不过出面是酒店大堂，所有有不少(国内)游客在等待CHECK IN /OUT 时都会入来使用此厕所。餐后我去一转洗手间，发现入面污浊不堪，我唯有上多两层去2+2的洗手间。希望酒店方面对于人流极高的洗手间的清洁要加强处理。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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