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2016-09-27
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今日同朋友食饭，钟意食日本野的我看到这间店，深色的墙身有个好大的松字，在openrice看到相片和食评都吾错㖞，今次决定过来试下先～今次同朋友就试左这店的omakase。。。大谈到差不多3个钟，师父超好又窝心（都靓仔，同佢讲佢干笑…哈哈，食omakase好处系可以直接同师父倾下野食同睇下佢点整），比左好新鲜又甜美的刺身寿司给我地，我地食得超饱添，每人大约＄1000都合理价…因为其他店的omakase以咁多海鲜黎讲一定吾止这价钱。刺身类：鲛鳛鱼薄切再有一个加酸汁…少少酸再加上鱼的独特香味好特别。带子厚肉又香口，解雪得十分好。油甘鱼和深海池鱼厚肉又有鱼油香。厚岸蚝食落好creamy又厚身而且十分爽口，正！～太刀鱼面有少少烧左感觉，食落有少少鱼油和鱼香再重点不错。鲣鱼，而酱汁系蒜茸豉油，鱼质比较淋身，可能因为比较腥，所以用豉油令到比较易入口，但我就觉得咸味偏重。拖罗用粒切，十分好厚又好有鱼油香，原来切粒系可以咁好味道。师父话食一食热食先！～豚肉烧味道我觉刚刚好㖞，但肉质比我心目中硬左少少，如果有个面或饭送就一流。汁烧白贝，白贝厚身再加上清新的青柠味，酸再上海鲜甜正！～之后又到寿司时间…最期待
今次同朋友就试左这店的omakase。。。大谈到差不多3个钟，师父超好又窝心（都靓仔，同佢讲佢干笑…哈哈，食omakase好处系可以直接同师父倾下野食同睇下佢点整），比左好新鲜又甜美的刺身寿司给我地，我地食得超饱添，每人大约＄1000都合理价…因为其他店的omakase以咁多海鲜黎讲一定吾止这价钱。
刺身类：鲛鳛鱼薄切再有一个加酸汁…少少酸再加上鱼的独特香味好特别。带子厚肉又香口，解雪得十分好。油甘鱼和深海池鱼厚肉又有鱼油香。厚岸蚝食落好creamy又厚身而且十分爽口，正！～太刀鱼面有少少烧左感觉，食落有少少鱼油和鱼香再重点不错。鲣鱼，而酱汁系蒜茸豉油，鱼质比较淋身，可能因为比较腥，所以用豉油令到比较易入口，但我就觉得咸味偏重。拖罗用粒切，十分好厚又好有鱼油香，原来切粒系可以咁好味道。
师父话食一食热食先！～豚肉烧味道我觉刚刚好㖞，但肉质比我心目中硬左少少，如果有个面或饭送就一流。汁烧白贝，白贝厚身再加上清新的青柠味，酸再上海鲜甜正！～
之后又到寿司时间…最期待！～全部寿司的饭醋刚好又按得细细旧同软熟吾会好实，口感好好。牡丹虾好厚肉又脆口又甜好惊喜好味。平政鱼，系我最爱，肉质够厚而充满鱼油，出面好少地方有得食，我系每次食omakase先食到。
秋刀鱼我都比较少吃，口感都几特别㖞。螺片大片又脆…少可有咁好味道。烧拖罗比就咁拖罗再增加多点鱼香和烧㶶香，肉质又够厚，上面㶶而入面仲保持到刺身软熟不错。海胆一口食，成口全系海胆好满足，好香又吾腥，而朋友就拿少少咁食再一口食，原来海胆系有2层咁多，怪不知得啦。
最后仲有个汤：蚬面豉汤..超大只蚬又新鲜又滑，最钟意这里的面豉汤完全吾咸好味道。
甜品有雪糕同哈蜜瓜，食到咁饱当然食生果啦，又甜又多汁，完全可以为这个晚餐作为一个完美句号！～
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