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2016-08-03
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继续记录暑期快乐时光：曼谷之旅出发前一天，甜魔家来到铜锣湾尊贵食府集中地－Cubus 11楼 Bella Vita，饱尝意式风味【Tuscany Seafood Sunday Brunch】，感觉是：超好吃！超抵食！这间餐厅2013年首访时，已经惊为天人；上周日一家人再访，发觉这丰富意式头盘 + 冻／烤海鲜无限任吃，连同水准自选意粉 + 肉类主菜，精致甜品、果汁、汽酒及红白酒任饮任吃的 Sunday Brunch，收费只是成人 $468 / 小童 $368位，性价比超高啊！看一看日间的环境，餐厅地方不算很大，但舒适而雅致，带有一种意大利的慵懒气氛，在这里叹早午餐的感觉，就是无比享受。 这个 Brunch 是中午12点开始，餐厅特别分出一角摆放丰富的意式头盘及海鲜，选择很多而且内容全都很精致吸引，下面为大家逐一仔细介绍～首先是甜魔妈妈爱吃的沙律，还有我们一家都喜欢的芝士并盘；小兄妹则十分喜欢条状 Grissini 脆饼，可以拿来打架！ 自助头盘的重点当然是波士顿龙虾，是原只连钳呈上，而钳位已给细心敲碎；后方的虎虾除了硕大爽甜，肠位也给挑干净才奉客，非常细心。后来还推出了青口、蚬只等。
这间餐厅2013年首访时，已经惊为天人；上周日一家人再访，发觉这丰富意式头盘 + 冻／烤海鲜无限任吃，连同水准自选意粉 + 肉类主菜，精致甜品、果汁、汽酒及红白酒任饮任吃的 Sunday Brunch，收费只是成人 $468 / 小童 $368位，性价比超高啊！
看一看日间的环境，餐厅地方不算很大，但舒适而雅致，带有一种意大利的慵懒气氛，在这里叹早午餐的感觉，就是无比享受。
这个 Brunch 是中午12点开始，餐厅特别分出一角摆放丰富的意式头盘及海鲜，选择很多而且内容全都很精致吸引，下面为大家逐一仔细介绍～
首先是甜魔妈妈爱吃的沙律，还有我们一家都喜欢的芝士并盘；小兄妹则十分喜欢条状 Grissini 脆饼，可以拿来打架！
自助头盘的重点当然是波士顿龙虾，是原只连钳呈上，而钳位已给细心敲碎；后方的虎虾除了硕大爽甜，肠位也给挑干净才奉客，非常细心。后来还推出了青口、蚬只等。
还有囝囝很喜欢，指定要 encore 的烟三文鱼，的确出品油润甘香，值得一试的。
意式风味头盘则包括：烤南瓜、迷你甘笋、烤意式杂菜、烤意式茄瓜、水牛芝士蕃茄沙律、烤鳕鱼薯球 (Baccala ball)、烟鸭胸沙律、煎蛋饼、烤三色椒等。全部都很吸引，全部都有取回去吃，而撞鬼每一款都好吃呢！
其他的蔬菜也很吸引，如野菌沙律、阿支竹沙律、巨大露笋等，令人忍不住取了又取；最后少不得清甜软熟的完熟蜜瓜，拌上灵魂伴侣 Parma Ham，还有其他风干火腿及莎乐美肠。
最兴奋的，是场内新鲜橙汁、西瓜汁、西柚汁，意大利汽酒，还有红白佳酿全是不加钱任饮！夏日炎炎，先来一杯西瓜汁，再慢慢叹著 Prosecco 吃意大利美食，人生几何？
小兄妹都饿了，先给他们取了芝士、火腿、大虾等，作为二人的头盘。至于沙律菜，就由妈妈包抄吧～
不是说笑，为了留肚给这顿，前一晚都不敢吃晚餐。之后两口子的头盘可丰富了！各式龙虾、青口、大蚬，加上种类繁多、精致美味的意式头盘，再加上每人一杯汽酒，Cheers～
提提大家，别太尽情与冻海鲜并命，因为这里的 Grilled Seafood Platter 都是无限任上的！这是二人份，内容包括香口美味的灸吞拿鱼、烧鱿鱼、烧虎虾（比冻的更好吃）及烧鱼，水准都很高，如非要留肚给主菜，一定会 encore 多几碟！
这里的主菜不是任点任食，而是每位一份自选意粉 + 一份肉类主菜，其实也非常的丰富了。
意粉有两款选择，这天先点了一款肉酱长通粉给小兄妹当主食；这里的意粉向来极具质素，这长通粉也煮得极有口感，不硬不软、刚好 al dente，两兄妹都非常喜欢吃，份量多关系两只分吃一碟，也完全够饱！
在他们吃长通粉同时，又忍不住多取了龙虾、沙律、火腿、蜜瓜及水牛芝士蕃茄。特别喜欢这里的蜜瓜超清甜、软棉棉，无限任吃实在太美好了～
为了迎接主菜，我们也点了一红一白作配搭。白酒是意大利 Chiaro Pinot Grigio，口味清爽微甜芳香，我很喜欢；红酒是法国 Domaine Cassagnau，我没试不评，但见老公饮得也满意。
我们点了另一款意粉：天使面煮大蚬。很幼身的天使面大概是最考功力的面类，稍一过火就软叭叭的毫无口感；但这里的幼面仍然做到 al dente，非常 amazing，加上无比鲜甜的大蚬及恰到好处的调味，实在无可挑剔。
然后三款主菜也上台了，首先是 Seabass alla Fiorentina，想不到份量如此足，海鲈鱼肉质结实、嫩滑，有不少鱼汁，很好吃，两兄妹都吃了不少；而最精彩是富盐香油香的清脆鱼皮，超美味！
然后又吃了 Grilled Lamb Chop with Seasonal Vegetables，肉嫩带膻香羊架是靓货，特别外层微富焦香，效果非常美妙动人！太好吃关系，我只花了5分钟就将它吞进肚子！
最后是 Char-grilled Angus Rib-eye with fennel, Orange and Avocado Salad，Bella Vita 是间很全面的餐厅，意大利菜及意粉好吃，连肉类烹饪也非常出色，这肉眼又是外焦香、内柔嫩多汁，连配菜的牛油果也一样好吃，吃毕实在太满足了。
其他吸引的主菜还有北海道带子意大利饭、法国黄油春鸡、炸猪鞍等等，说起也再想来逐一品尝！
去到甜品环节，也是在外边自由任取任吃，当日选择包括：红桑子芝士饼、Tiramisu 杯、朱古力挞、迷你朱古力心太软 (!!!)、朱古力布朗尼、苹果酥饼、樱桃番石档果冻等等。
款式不算很多，但内容都挺吸引，第一轮每款先取一件回去，慢慢分享品尝。
那朱古力心太软一吃，不得了！质感外脆内软、香浓美味，必定要 encore；苹果酥饼及果冻都极具水准，芝士饼就是囝囝最爱，最后小小一杯 Tiramisu 超软滑轻香美妙，超棒～
大家票选后，最喜欢朱古力心太软、Tiramisu 及芝士饼，马上再拿多碟回来；后来老公更拿到新出的红酒煮梨，加上超美味的蜜瓜作结尾。超级满足！
这个 Sunday Brunch 是不包咖啡／茶的，不过其实也饱到甚么都喝不下了。美味与抵食度都爆灯的一顿 brunch，诚意推介给大家了！
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