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2015-06-15
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又到 Blue Monday，又以超值美食醒神吧：上周三甜妈到访新开 Popway Hotel 的 Uptop Bistro，感觉惊艳，是继 Hotel G 的Scarlett Cafe & Wine Bar，另一尖沙咀必红必爆酒店餐厅！ Popway Hotel 位于漆咸道南117号，就在香港历史博物馆的隔条马路，与 Hotel G 相隔不远。而 Uptop Bistro 就在酒店19楼，餐厅很小只得廿个位左右，但景观开扬很美，还可望海！ 日间来，感受到无比悠闲写意的气氛；如是晚上来，就是璀璨浪漫的 fine-dining 场景了。与 Scarlett 一样，Uptop Bistro 由早市开始营业（早餐$58起），另外设抵食 Business Lunch，晚市就有两款 Tasting Menu 及散点项目。定价比 Scarlett 稍高，但食物精致美味多了！首先上台是面包袋。面包以袋而非篮上，令人想起米芝莲一星的 Upper Modern Bistro；面包间中推出特别的黑炭包，涂上自家制牛油甚为可口。这里四／六道菜的 Tasting Menu 定价$388／$588位，是日我
Popway Hotel 位于漆咸道南117号，就在香港历史博物馆的隔条马路，与 Hotel G 相隔不远。而 Uptop Bistro 就在酒店19楼，餐厅很小只得廿个位左右，但景观开扬很美，还可望海！
日间来，感受到无比悠闲写意的气氛；如是晚上来，就是璀璨浪漫的 fine-dining 场景了。
与 Scarlett 一样，Uptop Bistro 由早市开始营业（早餐$58起），另外设抵食 Business Lunch，晚市就有两款 Tasting Menu 及散点项目。定价比 Scarlett 稍高，但食物精致美味多了！首先上台是面包袋。面包以袋而非篮上，令人想起米芝莲一星的 Upper Modern Bistro；面包间中推出特别的黑炭包，涂上自家制牛油甚为可口。
这里四／六道菜的 Tasting Menu 定价$388／$588位，是日我们吃的就是介乎两者之间。
Tasting Menu 均拌以比 fine-dining 更精致的 Amuse Bouche，厨师巧妙切碎鲜甜软腍的带子，拌上清爽青瓜、鱼子酱，再加上黑醋及沙律酱来佐碟，成品味道鲜美清新，十分美味。
然后是 Spring Field - Quinoa Salad with White Balsamic Dressing, Pickle Shallot (单点 $88)，由藜麦、青瓜组成全素的健康沙律，成品很有口感，加上微酸的西式荞头，口味清新丰富。
Spring Field
$88
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Salmon
$128
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Uptop Chicken
$218
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K-Town Cheesy Burger
$98
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超好吃的汉堡，为了它要重来！甜品环节，首先吃了 Sweety Beauty - Champagne Sherbet, Prosciutto, Melon ($88)。大厨将蜜瓜、火腿及香槟三大元素集结，变成甜品再上场，擦出不一样的火花！特别喜欢香槟雪葩拌上带提子干的 crumbs，口感清爽甜美，在这炎夏享用真太妙了。
Sweety Beauty
$88
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Summer Paradise
$78
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Uptop Bistro 绝对是间很用心、很高质的小店，甜魔妈妈自己也一定会再来，因这里午餐连上 Uptop Salad 或是日餐汤以及咖啡／茶，价位只是 $88-98，加$20还可享用上述的精致甜品（不再是随便一球雪糕／果冻），真心超值！
是日也拍下 Uptop Salad 的真面目：除了新鲜蔬菜还有火腿！真足料！
主菜方面，除了超美味 K-Town Cheesy Burger，也推介这 Wild Mushroom Risotto，那温泉蛋太太太诱人了！
当然，小店座位有限，来吃前订位是必须的！
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