BOM Cuisine (已結業)

一个月一次的朋友聚会又到，今次朋友带了我们去长沙湾这间食葡国菜的餐厅。平时食葡菜多数是去澳门，但原来香港都有咁正宗的葡菜吃。除了有套餐外，还有单点，款式很多，尤其是小食类，有差不多十款以上。冻去骨猪手配苹果酱外貌跟熏蹄有九成相似，食落口感差不多，猪皮弹牙，切成薄薄一片，加上个苹果酱，带点甜味。葡萄牙炸马介休球每次食葡菜必食的马介休球，炸至金黄色，外脆内软，薯蓉幼滑，里面带点咸鱼香味。挪威三文鱼墨鱼汁意粉拌菠菜三文鱼煎至外皮微脆，啖啖鱼肉油脂丰富，墨汁意粉软硬适中，有些菠菜夹杂一起，带点蒜香味。美国安格斯草饲肉眼扒肉眼扒超大块，有差不多两只手掌大小，表面煎至焦香，因为点了五成，中间带点粉嫩色，肉质嫩腍，牛肉味尚可，而且有肉汁，旁有点蔬菜点缀，比较健康。伯爵茶奶冻及朱古力布朗尼前者奶味较重，茶味不太特出，而且比较腻；后者朱古力味浓郁且够结实，亦不会太甜。整体质素不错，价钱合理，对比澳门的葡国餐厅，这里绝对超值。