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2024-04-23
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星期六中午和朋友去了尖沙咀一间餐厅「铁板．壹」食午餐，餐厅有一个十分超值的铁板烧套餐，每位只需 $398，套餐包括：1️⃣ 沙律、蒸蛋🥢 烟熏鸡肉沙律，口感丰富，烟熏鸡肉散发著迷人的香气，与新鲜蔬菜搭配，清爽中带著微妙的烟熏风味，相当不错🥢 海苔蟹肉蒸蛋，滑嫩的蒸蛋口感，融合了海苔的香气和鲜美的蟹肉，带来浓郁的海鲜风味，十分美味2️⃣ 银鳕鱼/北寄贝/帆立贝/比目鱼 选其中两款，我们二人刚好各选了不同的款式：🥢 银鳕鱼银鳕鱼 外层烧至十分香脆，肉质鲜嫩、洁白细致，味道清甜，是我最钟意食嘅鱼类之一🥢 北寄贝北寄贝 肉质鲜美，口感鲜嫩，带有淡淡的甜味🥢 帆立贝帆立贝 鲜甜脆嫩，口感丰富，带有微妙的海洋风味，师傅再加上海苔汤烹煮，令味道更鲜甜🥢 比目鱼比目鱼 外皮同样烧至金黄色，肉质鲜嫩、细腻，带有淡淡的甜味，口感丝滑，再配上南瓜及菠菜忌廉汁，令味道更丰富3️⃣ 美国牛肉薄烧（2卷）或 冲绳黑豚🥢 美国牛肉薄烧美国牛肉薄烧 肉质鲜嫩，纹理丰富；牛肉包住牛蒡渍及昆布，估唔到口感变得更丰富，滋味浓郁🥢 黑豚肉黑豚肉 来自冲绳岛，肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，口感丰富。独特的甜味和浓郁的猪肉香气相融合，咀嚼间散
套餐包括：
1️⃣ 沙律、蒸蛋🥢 烟熏鸡肉沙律，口感丰富，烟熏鸡肉散发著迷人的香气，与新鲜蔬菜搭配，清爽中带著微妙的烟熏风味，相当不错
🥢 海苔蟹肉蒸蛋，滑嫩的蒸蛋口感，融合了海苔的香气和鲜美的蟹肉，带来浓郁的海鲜风味，十分美味
2️⃣ 银鳕鱼/北寄贝/帆立贝/比目鱼 选其中两款，我们二人刚好各选了不同的款式：
🥢 银鳕鱼银鳕鱼 外层烧至十分香脆，肉质鲜嫩、洁白细致，味道清甜，是我最钟意食嘅鱼类之一
🥢 北寄贝北寄贝 肉质鲜美，口感鲜嫩，带有淡淡的甜味
🥢 帆立贝帆立贝 鲜甜脆嫩，口感丰富，带有微妙的海洋风味，师傅再加上海苔汤烹煮，令味道更鲜甜
🥢 比目鱼比目鱼 外皮同样烧至金黄色，肉质鲜嫩、细腻，带有淡淡的甜味，口感丝滑，再配上南瓜及菠菜忌廉汁，令味道更丰富
3️⃣ 美国牛肉薄烧（2卷）或 冲绳黑豚🥢 美国牛肉薄烧
美国牛肉薄烧 肉质鲜嫩，纹理丰富；牛肉包住牛蒡渍及昆布，估唔到口感变得更丰富，滋味浓郁
🥢 黑豚肉黑豚肉 来自冲绳岛，肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，口感丰富。独特的甜味和浓郁的猪肉香气相融合，咀嚼间散发出满满的幸福感
4️⃣ 渍物、面豉汤，炒饭
🥢 师傅用心将 炒饭 炒至粒粒分明，香气四溢，高菜的鲜味与炒饭的香气相融，最后还会加上一只太阳蛋，正
5️⃣ 炒什菜🥢 口感爽脆，味道清新
6️⃣ 雪糕🍧 抹茶雪糕
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