Bifteck (已結業)

春日来临，位于湾仔的𝘉𝘪𝘧𝘵𝘦𝘤𝘬也推出了新的Tasting Menu，只需$680就可享有6道菜，当中更包括了pasta和M9和牛，好丰富啊！๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘-Soirée Gastronomique à BIFTECK – Printemps $680/pax𓌈˒˒ 日本红蟹肉豆腐奶冻红蟹肉有种独特鲜甜味，加上豆腐奶冻的柔软口感，在口中融化。-𓌈˒˒ 焗日本生蚝配紫菜牛油日本生蚝，口感creamy，加上紫菜牛油，增添风味。-𓌈˒˒ 慢煮日本A5和牛臀肉沙律A5和牛臀肉，呈半生熟，点上蛋汁好滑溜。-𓌈˒˒ 波士顿龙虾带子意大利面配自家制樱花虾XO酱波士顿龙虾好弹牙，特别地加上XO酱，很惹味。-𓌈˒˒ 慢煮澳洲M9和牛牛小排／美国特级牛腰肉配柚子醋汁两者都不错，可视乎喜好而选择。前者油脂丰富口感较腍，后者则牛肉味浓郁，口感较韧。-𓌈˒˒ 芒果山椒雪芭芒果与山椒形成强烈对比，一甜一辣，雪芭冰凉幼滑，果味香浓。