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2024-01-22
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作为第一次在香港品尝Omakase料理，我对前往铜锣湾的这家餐厅感到非常期待。一进餐厅，我立刻感受到开扬的氛围，特别是开放式的厨房，让我们能够一边用餐，一边欣赏师傅们精心制作的美食。我选择了他们的11贯+手卷午市套餐 $498。🍣 柚子醋沙律：这道开胃的沙律菜酸甜可口。🍣 煮和牛：和牛的肉质鲜嫩，搭配上浓郁的酱汁，美味无比。🍣 真鲷鱼：加入了柚子皮，带来一丝清新的味道。🍣 帆立贝：配上乌鱼子，带出了鲜味。🍣 剥皮鱼：搭配鱼肝，口感更加滑顺。🍣 左口鱼：烧烤的左鱼肩为这道菜增添了独特的风味。🍣 墨鱼：中间加入了蒸熟的紫海胆，口感爽口鲜甜。🍣 狮鱼：狮鱼肉质甜美，风味鲜甜。🍣 吞拿鱼中腹：肉质嫩滑，令人愉悦。🍣 炭火烧大吞拿鱼：炭火烧烤后的吞拿鱼更加香嫩。🍣 粒贝：爽口弹牙的粒贝令人爱不释口。🍣 鲣鱼配红油炸干葱：鲣鱼搭配香脆的红油炸干葱，口感丰富。🍣 赤海胆：新鲜的海胆散发著浓郁的鲜甜味道。🍣 碎葱吞拿鱼手卷：手卷内加入了紫苏叶，味道特别鲜美。🍣 鱼汤蒸蛋配樱花虾：鱼汤的味道浓郁，蛋质滑顺。🍣 赤面豉汤：这碗面豉汤充满了蚬和冬菇的香味，味道适中。最后，我品尝了他们的菠萝雪糕，充满浓厚的菠
我选择了他们的11贯+手卷午市套餐 $498。
🍣 柚子醋沙律：这道开胃的沙律菜酸甜可口。
🍣 煮和牛：和牛的肉质鲜嫩，搭配上浓郁的酱汁，美味无比。
🍣 真鲷鱼：加入了柚子皮，带来一丝清新的味道。
🍣 帆立贝：配上乌鱼子，带出了鲜味。
🍣 剥皮鱼：搭配鱼肝，口感更加滑顺。
🍣 左口鱼：烧烤的左鱼肩为这道菜增添了独特的风味。
🍣 墨鱼：中间加入了蒸熟的紫海胆，口感爽口鲜甜。
🍣 狮鱼：狮鱼肉质甜美，风味鲜甜。
🍣 吞拿鱼中腹：肉质嫩滑，令人愉悦。
🍣 炭火烧大吞拿鱼：炭火烧烤后的吞拿鱼更加香嫩。
🍣 粒贝：爽口弹牙的粒贝令人爱不释口。
🍣 鲣鱼配红油炸干葱：鲣鱼搭配香脆的红油炸干葱，口感丰富。
🍣 赤海胆：新鲜的海胆散发著浓郁的鲜甜味道。
🍣 碎葱吞拿鱼手卷：手卷内加入了紫苏叶，味道特别鲜美。
🍣 鱼汤蒸蛋配樱花虾：鱼汤的味道浓郁，蛋质滑顺。
🍣 赤面豉汤：这碗面豉汤充满了蚬和冬菇的香味，味道适中。
最后，我品尝了他们的菠萝雪糕，充满浓厚的菠萝味道。
值得一提的是，师傅们非常友善，对每道菜品都细心介绍，让我对餐点更加了解和欣赏。
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