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2016-06-04
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平时打边炉打得多,好少食焖锅,焖锅原来系大陆已经好流行呢间餐厅原来仲系老字号,由清朝开到而家,咁一定好正啦焖锅可以拣自己想食既食物,又或者食佢set好左既焖锅我地渣唔定主意,于是自选材料首先会落一堆配料,入面有萝卜,蒜,洋葱等等之后就可以落我地之前自选左既材料,最多拣5样我地拣左海虾,鲶鱼,帆立贝,三黄鸡,肥牛金菇卷落完之后就盖上锅盖等佢焖啦大约15分钟,再落埋啲肥牛金菇卷跟住再落佢啲秘制酱汁,捞匀佢就食得啦!!啲食物全部入哂味,闻到少少药膳既味道,但食落就冇药既味但就超香口,食到停唔到啲海虾超爽口,又有啲虾膏,而鲶鱼好鲜味,较为腍身帆立贝就大大粒,不过味道就冇咩特别鸡就入哂味,我地叫左小辣所以辣度令锅既食物更香更惹味食完就可以加水打边炉不过可能加左水,啲味道淡左,都系焖锅好食啲边炉野食就叫左响铃,虾滑,墨鱼滑,肥牛虾滑,墨鱼滑几鲜味,大小就随自己喜欢放落去肥牛就细块左啲
呢间餐厅原来仲系老字号,由清朝开到而家,咁一定好正啦
焖锅可以拣自己想食既食物,又或者食佢set好左既焖锅
我地渣唔定主意,于是自选材料
首先会落一堆配料,入面有萝卜,蒜,洋葱等等
之后就可以落我地之前自选左既材料,最多拣5样我地拣左海虾,鲶鱼,帆立贝,三黄鸡,肥牛金菇卷
落完之后就盖上锅盖等佢焖啦
大约15分钟,再落埋啲肥牛金菇卷
跟住再落佢啲秘制酱汁,捞匀佢就食得啦!!
啲食物全部入哂味,闻到少少药膳既味道,但食落就冇药既味但就超香口,食到停唔到
啲海虾超爽口,又有啲虾膏,而鲶鱼好鲜味,较为腍身
帆立贝就大大粒,不过味道就冇咩特别鸡就入哂味,我地叫左小辣所以辣度令锅既食物更香更惹味
食完就可以加水打边炉
不过可能加左水,啲味道淡左,都系焖锅好食啲
边炉野食就叫左响铃,虾滑,墨鱼滑,肥牛
虾滑,墨鱼滑几鲜味,大小就随自己喜欢放落去
肥牛就细块左啲
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