TERA (寶發大廈)

营业中

休息中

Item: TERA (寶發大廈)
Rating: 5
Author: mimi.nornor

4.5

523 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

22883

佐敦

$51-100

西式甜品/糖水

437

条款及细则:
餐厅:	TERA (寶發大廈)
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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mimi.nornor

等级3

真系好耐都冇再嚟佐敦，今日同朋友经过嘅时候发觉庙街有一间好有日式小店风格嘅小店，睇落餐牌都好多选择，于是就入咗嚟，结果真系对所有嘅食物都冇用，完全觉得厨房系有日本餐厅嘅𠮶种执着！特浓鸡白汤乌冬配慢煮鸡胸肉，用咗来自日本嘅招牌稻庭乌冬，超嫩滑超弹牙，烹饪嘅方法就用左中华料理嘅方式，令到啲汤真系有白又浓郁，好香鸡汤味，听店员讲佢哋用骨髓同脂肪经长时间熬制至乳化，所以特别浓郁，但系亦都完全唔会油腻。烟熏照烧鸡肉牛油果配窝夫个窝夫整得外脆内软，超香口，沙律亦都用咗麻酱，食落清新可口，牛油果亦都好Creamy，我谂到连个照烧鸡肉都可以咁嫩滑，酱汁甜甜地，成个配搭几好食。日本汉堡扒炒蛋饭有超厚嘅一块汉堡扒，个蛋系做咗滑蛋嘅状态，米饭都系日本米，软嫩口感好正！甜品方面就一定要叫呢度嘅souffle pancake，所以要左豆乳疏乎厘班戟，超soft 超fluffy，新鲜即叫即整，而原味柚子马德莲蛋糕都绝对好出色，dense得来蛋香味够浓。饮品方面就要左抹茶生椰鲜奶同苹果汁，两杯用嚟打卡都一流！

真系好耐都冇再嚟佐敦，今日同朋友经过嘅时候发觉庙街有一间好有日式小店风格嘅小店，睇落餐牌都好多选择，于是就入咗嚟，结果真系对所有嘅食物都冇用，完全觉得厨房系有日本餐厅嘅𠮶种执着！

特浓鸡白汤乌冬配慢煮鸡胸肉，用咗来自日本嘅招牌稻庭乌冬，超嫩滑超弹牙，烹饪嘅方法就用左中华料理嘅方式，令到啲汤真系有白又浓郁，好香鸡汤味，听店员讲佢哋用骨髓同脂肪经长时间熬制至乳化，所以特别浓郁，但系亦都完全唔会油腻。

烟熏照烧鸡肉牛油果配窝夫个窝夫整得外脆内软，超香口，沙律亦都用咗麻酱，食落清新可口，牛油果亦都好Creamy，我谂到连个照烧鸡肉都可以咁嫩滑，酱汁甜甜地，成个配搭几好食。

日本汉堡扒炒蛋饭有超厚嘅一块汉堡扒，个蛋系做咗滑蛋嘅状态，米饭都系日本米，软嫩口感好正！

甜品方面就一定要叫呢度嘅souffle pancake，所以要左豆乳疏乎厘班戟，超soft 超fluffy，新鲜即叫即整，而原味柚子马德莲蛋糕都绝对好出色，dense得来蛋香味够浓。

饮品方面就要左抹茶生椰鲜奶同苹果汁，两杯用嚟打卡都一流！