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2019-07-30
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一向对panini（意大利长型三文治）冇咩兴趣，因为有点怕干争争的食物，但有人话中环ifc的「Panini Giusto」听闻好好食，咁当系tea都可以一试嘅。座位系位处开扬的open area，有好多自然光渗入，系度hea下的确几舒服。点餐后拎住牌坐低，就有人会送上来。见到店面挂左好多Parma ham，就知系呢度的招牌菜。用Parma ham做的panini有三款，当中以Tartufo（$108）最为推荐。除左有分量不少的24个月Parma ham，仲有火箭菜、芝士、番茄同松露油。一咬，首先感觉到面包的松脆，但唔系讨厌的𠝹口果种。再来就系Parma ham的香，佢有油香，但唔会好咸好腻，质感亦非常软绵绵，冇筋，完全唔系city super的质素可比。平时唔多喜欢食火箭菜，因为都怕阵涩味，但呢度完全冇呢个问题，仲觉得好fresh，可以平衡下火腿同芝士的咸腻感。不过最画龙点睛都系松露油，唔多，但已经令成个包都好香，而又唔会抢左其他配料的味。呢个包整体非常出色。至于tiramisu（$78）就一般啦，咖啡同酒味都互相平衡到，口感入口即溶，不过分量都唔少架。以后要系中环食tea，从今多个选
座位系位处开扬的open area，有好多自然光渗入，系度hea下的确几舒服。点餐后拎住牌坐低，就有人会送上来。
见到店面挂左好多Parma ham，就知系呢度的招牌菜。用Parma ham做的panini有三款，当中以Tartufo（$108）最为推荐。除左有分量不少的24个月Parma ham，仲有火箭菜、芝士、番茄同松露油。一咬，首先感觉到面包的松脆，但唔系讨厌的𠝹口果种。再来就系Parma ham的香，佢有油香，但唔会好咸好腻，质感亦非常软绵绵，冇筋，完全唔系city super的质素可比。平时唔多喜欢食火箭菜，因为都怕阵涩味，但呢度完全冇呢个问题，仲觉得好fresh，可以平衡下火腿同芝士的咸腻感。不过最画龙点睛都系松露油，唔多，但已经令成个包都好香，而又唔会抢左其他配料的味。呢个包整体非常出色。
至于tiramisu（$78）就一般啦，咖啡同酒味都互相平衡到，口感入口即溶，不过分量都唔少架。
以后要系中环食tea，从今多个选择。
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