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2022-09-11
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发现原来将军澳站附近都有间陈仪兴，正！不过由于呢排疫情，我地唔去堂食喇！一于买外卖返去食，等屋企人都试下陈仪兴。😋陈仪兴既将军澳分店，将军澳A2出口右转，过马路直行，去到播道书院右转，就系尚悦附近，门面阔落大派，一去到就见到有幅靓靓既陈仪兴排档画系门面。仲有2只鹅摆设系门口欢迎你！好得意！同时亦尽显陈仪兴既特色！🥢卤水鹅件 $138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必点之选！潮州打冷经典菜， 冇理由唔嗌啦！份量非常多，陈仪兴个卤水汁好味！唔会太杰身、唔会太咸，花椒、八角、南姜、桂皮、小茴香等等香料既香气清香，卤水味道有层次，浓、香、甘、咸、清配搭得宜。鹅肉卤得好入味，细腻口感丰盈，鹅皮油润香浓，鹅肉质滑细腻，鲜嫩多汁，咸香入味！🥢潮州蚝饼$85⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️又系另一必点之选！陈仪兴既蚝饼，比其他蚝饼胜一酬既地方在于，佢用既蚝真系好足料！只只蚝都超级饱满鲜甜大只！另外佢个炸浆好薄，充满蛋香之余，亦超级松脆！🥢冻食黄油乌头 $188⭐️⭐️⭐️⭐️潮州沿海，海产丰富，另一特色系将新鲜海产煮熟摊冻才吃，例如出名既潮州冻蟹和冻鱼。而冻鱼，原来又有一个好特别既名！叫「鱼饭」。唔系真系有饭，只系潮州渔民既冻鱼多到，当冻鱼做白饭咁为主
不过由于呢排疫情，我地唔去堂食喇！
一于买外卖返去食，等屋企人都试下陈仪兴。😋
陈仪兴既将军澳分店，
将军澳A2出口右转，
过马路直行，去到播道书院右转，
就系尚悦附近，
门面阔落大派，
一去到就见到有幅靓靓既陈仪兴排档画系门面。
仲有2只鹅摆设系门口欢迎你！
好得意！同时亦尽显陈仪兴既特色！
🥢卤水鹅件 $138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必点之选！
潮州打冷经典菜， 冇理由唔嗌啦！
份量非常多，
陈仪兴个卤水汁好味！
唔会太杰身、唔会太咸，
花椒、八角、南姜、桂皮、小茴香等等香料既香气清香，
卤水味道有层次，
浓、香、甘、咸、清配搭得宜。
鹅肉卤得好入味，细腻口感丰盈，
鹅皮油润香浓，
鹅肉质滑细腻，鲜嫩多汁，咸香入味！
🥢潮州蚝饼$85⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
又系另一必点之选！
陈仪兴既蚝饼，比其他蚝饼胜一酬既地方在于，
佢用既蚝真系好足料！
只只蚝都超级饱满鲜甜大只！
另外佢个炸浆好薄，充满蛋香之余，亦超级松脆！
🥢冻食黄油乌头 $188⭐️⭐️⭐️⭐️
潮州沿海，海产丰富，
另一特色系将新鲜海产煮熟摊冻才吃，例如出名既潮州冻蟹和冻鱼。
而冻鱼，原来又有一个好特别既名！
叫「鱼饭」。
唔系真系有饭，只系潮州渔民既冻鱼多到，当冻鱼做白饭咁为主食既意思。
陈仪兴用既系本地名产-元朗黄油乌头。
本地既元朗乌头真系好值得支持！
唔同大陆乌头，本地乌头既养殖唔落农药、唔落激素。
有安全认证架！所以贵d，但绝对食得安心。
鱼肉新鲜无泥味，
唔多细骨，好易夹到一旧旧鱼肉大啖食，肉质又实又靓又丰富滋味黄油。
食时可点上著名潮州普宁出品既普宁豆酱。
🥢潮州浮豆腐$75⭐️⭐️⭐️⭐️
豆腐炸到外酥内嫩，
食时好特别系放系一碗韭菜盐水入面，
真系浮系上面架！
🥢糯米酿大肠$98⭐️⭐️⭐️⭐️
其他地方好少见唔到嘅特色手工菜！
说实话味道一般般，
不过肠衣处理得非常好，没有怪味，
处理制作工作繁复，
绝对系难得一见既手工心机菜，
值得一试。
🥣姬松茸无花果雪耳鸡汤$68⭐️⭐️⭐️⭐️
🥣茶树菇杞子圆肉炖乌鸡汤$68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
足料老火炖汤，
可以见到啲相，真系超级足料，
可能仲好饮过阿妈煲嘅汤🤣😝
🥢传统反沙芋$88⭐️⭐️⭐️⭐️
又系非一般嘅特色心机菜， 好讲究烹调功夫。
一层层既白糖粘住一条条芋头，
虽然望落好似好唔健康，
好多白糖、又系重淀粉质嘅芋头 ，
只能间唔时食一次。
不过啲芋头炒到好软糯松化又烟烟韧韧咁，又甜甜地，
热辣辣食系真系好食嘅，
唔觉唔觉都食多咗几条。
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