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2019-07-10
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平时食牛扒都习惯去西餐厅食但最近朋友就介绍咗一间食牛扒嘅餐厅特别嘅系块牛系放喺一块好热嘅火山石上面一边煎一边锯嚟食虽然唔系几习惯但呢间餐厅绝对改变咗我对热石牛扒嘅睇法真系好好食！餐厅offer 4款牛：常见嘅西冷 & 牛柳仲有比较少见嘅牛肩胛同无骨牛小排，每款另分200、300、400g，照顾到唔同食量嘅朋友钟意肉味重嘅我毫不犹豫叫咗300g西冷朋友就叫咗200g牛小排后尾再加多200g嘅牛肩胛落完单店员就马上准备咗围裙 好细心，因为唔怕啲油弹到件衫再介绍唔同嘅酱汁 加加埋埋都有6,7款平时锯扒唔点酱嘅我都试咗少少个人几钟意日本酸汁沟Wasabi酸酸辣辣又fresh，几夹个牛的但要特别要讲嘅系呢度嘅牛扒本身都好靓系Angus beef嚟 所以个人推荐就咁配海盐同胡椒食，好出色！👍🏻由落单到上枱都好快，5-10分钟就有啦一上枱𠮶下...哗😱 个牛靓到呢 睇得出呢间餐厅有好心机块牛系超thick-cut每一面都只系轻轻煎咗就放上火山石上面食得比较生嘅我马上落刀一切开就见到块牛入面系鲜红色，非常新鲜西冷固然牛味浓郁但西冷更关键嘅反而系肉质而呢度嘅西冷的确好出色口感好好 肉唔会韧牛小排接近平时
但最近朋友就介绍咗一间食牛扒嘅餐厅
特别嘅系块牛系放喺一块好热嘅火山石上面
一边煎一边锯嚟食
虽然唔系几习惯
但呢间餐厅绝对改变咗我对热石牛扒嘅睇法
真系好好食！
餐厅offer 4款牛：常见嘅西冷 & 牛柳仲有比较少见嘅牛肩胛同无骨牛小排，每款另分200、300、400g，照顾到唔同食量嘅朋友
钟意肉味重嘅我毫不犹豫叫咗300g西冷
朋友就叫咗200g牛小排
后尾再加多200g嘅牛肩胛
落完单店员就马上准备咗围裙
好细心，因为唔怕啲油弹到件衫
再介绍唔同嘅酱汁 加加埋埋都有6,7款
平时锯扒唔点酱嘅我都试咗少少
个人几钟意日本酸汁沟Wasabi
酸酸辣辣又fresh，几夹个牛的
但要特别要讲嘅系呢度嘅牛扒本身都好靓
系Angus beef嚟
所以个人推荐就咁配海盐同胡椒食，好出色！👍🏻
由落单到上枱都好快，5-10分钟就有啦
一上枱𠮶下...哗😱 个牛靓到呢
睇得出呢间餐厅有好心机
块牛系超thick-cut
每一面都只系轻轻煎咗就放上火山石上面
食得比较生嘅我马上落刀
一切开就见到块牛入面系鲜红色，非常新鲜
西冷固然牛味浓郁
但西冷更关键嘅反而系肉质
而呢度嘅西冷的确好出色
口感好好 肉唔会韧
牛小排接近平时食开嘅肉眼
肉质较淋同比较多油脂
用嚟𩠌饭就perfect
至于牛肩胛呢
可以讲系西冷同牛小排嘅混合版
肉味浓 + 肉质较淋油脂较多
我对呢款牛都几惊喜
因为呢款牛令我觉得好似同时食紧西冷同肉眼
口感丰富 味道有层次 十分推荐试下呢款
呢间餐厅几阔落，仲要有落地玻璃
无论同friend定男女朋友嚟锯扒都几好feel
三块靓牛扒加埋面豉汤+沙律+白饭同饮品，埋单450左右 好抵食
张贴
