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2012-06-16
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晚上大约零晨一时, 朋友走过来找我吃宵夜. 但我不是太肚饿, 所以就决定去食碗粥. 我们上网找到这间粥铺评价不错, 就揸车出去佐敦向目的地出发. 到达了粥铺门口, 入面冷清清一个客也没有, 霎时有点退缩的感觉. 但是朋友说不仿试一试吧. 那我们便进去. 看见墙上贴满很多鱼的照片, 这里的鱼粥应该好出名, 念住叫碗鱼咀粥, 可惜老板娘说所有鱼卖清. 连鱼皮, 鲮鱼球, 鱼卜也没有. 难道真的咁受欢迎? 原来这间是旧铺搬过来, 怪不得不似一间粥铺. 叫了碗及第粥, 从未食过及第粥是这么多配料,份量异常巨大, 而且猪内脏也新鲜得很, 有粉肠, 猪心, 猪腰, 猪肚, 猪肝和肉丸. 粉肠很滑同猪肝很爽脆, 粥底虽然吃水份较多, 但加了猪内脏煲, 所以食得到好香好鲜甜. 不错.我很少会觉得肠粉好吃, 但这个牛肉肠粉真的好好吃, 即叫即做, 蒸得刚好. 皮很薄而且很腍滑, 牛肉也不偷功减料, 好有牛肉味. 配合鲜甜酱油一起食. 很惹味.
叫了碗及第粥, 从未食过及第粥是这么多配料,份量异常巨大, 而且猪内脏也新鲜得很, 有粉肠, 猪心, 猪腰, 猪肚, 猪肝和肉丸. 粉肠很滑同猪肝很爽脆, 粥底虽然吃水份较多, 但加了猪内脏煲, 所以食得到好香好鲜甜. 不错.
我很少会觉得肠粉好吃, 但这个牛肉肠粉真的好好吃, 即叫即做, 蒸得刚好. 皮很薄而且很腍滑, 牛肉也不偷功减料, 好有牛肉味. 配合鲜甜酱油一起食. 很惹味.
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