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2024-05-11
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从鹿儿岛旅行回来，感觉对鹿儿岛的美食有意犹未尽的感觉，于是就相约朋友去Beefar's吃烧肉，它专门提供来自鹿儿岛的萨摩和牛，星期日至四去，还有一个很抵食的Beefar's Exclusive Dinner，每人只需$268呢。薯丝沙律配日式芝麻酱 清爽的开胃菜，薯丝是炸过的，酥脆香口，沙律菜冰凉爽脆，以日式芝麻酱调味，加上清甜的车厘茄，酸微微的沙律打开胃口。蟹膏蟹肉味噌海胆多士超级丰厚的海胆非常吸睛，一口咬下去感觉大大的满足，海胆配上蟹膏蟹肉及烤到脆的多士，有丰富的口感及层次，品尝不同的海洋滋味。 鲣鱼昆布蛋花汤 简单却有日本家常味的鲣鱼昆布蛋花汤，味道刚好不太咸，还有不少材料可以吃。Yaki-Shabu三筋肉薄焼 三筋肉，即是牛板腱肉，油花分布均匀，肉质软嫩具弹性，薄切的肉片经过烧烤后肉香四溢，入口即融，而调味轻少少就更好。牛后腿肉、牛腹肉、澳洲和牛三角腩、澳洲和牛西冷 牛后腿肉有丰富的脂肪与嫩度，嫩滑肉质，极高的油脂含量，带有牛肉香味；牛腹肉有极高的油脂分布，柔软多汁，溶化在口中；澳洲和牛三角腩有丰富的脂肪分布，柔软丰润，脂肪与肉的甜味相结合；澳洲和牛西冷肉质紧实，适中的脂肪分布
薯丝沙律配日式芝麻酱
清爽的开胃菜，薯丝是炸过的，酥脆香口，沙律菜冰凉爽脆，以日式芝麻酱调味，加上清甜的车厘茄，酸微微的沙律打开胃口。
蟹膏蟹肉味噌海胆多士
超级丰厚的海胆非常吸睛，一口咬下去感觉大大的满足，海胆配上蟹膏蟹肉及烤到脆的多士，有丰富的口感及层次，品尝不同的海洋滋味。
鲣鱼昆布蛋花汤
简单却有日本家常味的鲣鱼昆布蛋花汤，味道刚好不太咸，还有不少材料可以吃。
Yaki-Shabu三筋肉薄焼
三筋肉，即是牛板腱肉，油花分布均匀，肉质软嫩具弹性，薄切的肉片经过烧烤后肉香四溢，入口即融，而调味轻少少就更好。
牛后腿肉、牛腹肉、澳洲和牛三角腩、澳洲和牛西冷
牛后腿肉有丰富的脂肪与嫩度，嫩滑肉质，极高的油脂含量，带有牛肉香味；牛腹肉有极高的油脂分布，柔软多汁，溶化在口中；澳洲和牛三角腩有丰富的脂肪分布，柔软丰润，脂肪与肉的甜味相结合；澳洲和牛西冷肉质紧实，适中的脂肪分布，牛肉香味浓郁。
甲罗烧$58
我们另加$58吃甲罗烧，蟹壳内放有蟹肉、蟹膏、蟹籽等，店员将蛋液搅拌后倒进去，放上烤网上烧至起泡泡就可以吃，蟹肉蟹膏味道浓郁，可以配梳打饼吃，美中不足的是吃到有姜粒，个人不爱姜味。
夏漾$48 白桃乳酸梳打$48
吃烧肉一定要叫饮品，在烤肉的热气下，喝杯甜美的饮品透心凉又令人愉快，夏漾以菠萝汁、青柠、梳打水调制而成，清新解渴，白桃乳酸梳打酸酸甜甜好喝。
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