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2018-12-04
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这天到太子办事后就到附近觅食！ 看到餐厅名字好有趣，又不用特别等位就进去尝尝啦！餐厅环境宽敞，很干净的感觉！ 墙上挂的画很吸睛，忍不住把它拍下来 哈哈！「饺掂」的名字取的真的挺好，掂挡的饺子又有搞掂食碗面的意思 哈哈！看到其他食评提到这个腌萝卜很好吃，就尝了一口，因为个人不太好萝卜，吃过觉得还不错！ 相比之下，我们比较欣赏他们提供了四种不同的酱料：四川辣椒酱、菜莆辣椒酱、陈醋和酱油！我们各人点了一杯自家制山楂雪梨水，滋润一番！山楂的味道很出，酸酸甜甜的零舍开胃！第一样先来的就是蜜饯鸡翼！颜色虽像豉油鸡翼，但表面满满的蜜饯酱汁，甜滋滋的又不会太过分，好吃！接著就是这晚的主角 — 饺子！每颗饺子都胀卜卜，看起来超吸引的！而汤汁不是普通的清汤，而是以苹果、生鱼、无花果、准山、猪尾骨所熬制而成的状元九鼎汤！除了有补气健脾的功效外，味道非常清甜，没有半点味精的感觉！元贝猪肉饺真的非常值得推荐！ 一咬下去，饺子皮的厚度非常适中，重点是吃到满满的元贝丝！ 让人忍不住一颗接著一颗吃！而猪肉的馅料也份量也很够，幸好是瘦的肉居多，可以放心一整颗把它吞下！而店内另一个招牌饺子 — 至尊松茸猪肉饺我们就选择了
餐厅环境宽敞，很干净的感觉！ 墙上挂的画很吸睛，忍不住把它拍下来 哈哈！
「饺掂」的名字取的真的挺好，掂挡的饺子又有搞掂食碗面的意思 哈哈！
看到其他食评提到这个腌萝卜很好吃，就尝了一口，因为个人不太好萝卜，吃过觉得还不错！ 相比之下，我们比较欣赏他们提供了四种不同的酱料：四川辣椒酱、菜莆辣椒酱、陈醋和酱油！
我们各人点了一杯自家制山楂雪梨水，滋润一番！山楂的味道很出，酸酸甜甜的零舍开胃！
自家制山楂雪梨水
$20
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第一样先来的就是蜜饯鸡翼！颜色虽像豉油鸡翼，但表面满满的蜜饯酱汁，甜滋滋的又不会太过分，好吃！
蜜饯鸡翼
$22
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接著就是这晚的主角 — 饺子！
每颗饺子都胀卜卜，看起来超吸引的！而汤汁不是普通的清汤，而是以苹果、生鱼、无花果、准山、猪尾骨所熬制而成的状元九鼎汤！除了有补气健脾的功效外，味道非常清甜，没有半点味精的感觉！
元贝猪肉饺
$48
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元贝猪肉饺真的非常值得推荐！ 一咬下去，饺子皮的厚度非常适中，重点是吃到满满的元贝丝！ 让人忍不住一颗接著一颗吃！而猪肉的馅料也份量也很够，幸好是瘦的肉居多，可以放心一整颗把它吞下！
元贝猪肉饺
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而店内另一个招牌饺子 — 至尊松茸猪肉饺我们就选择了用煎的烹调方式！金金黄黄的外表让人垂涎欲滴！
至尊松茸猪肉饺
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煎饺的前后也煎的酥酥脆脆的，而内里是满满的猪肉！ 沾上松茸酱汁，味道特别而且更加惹味！ 除了松茸酱，我们还尝试了陈醋和辣椒酱，果然同样美味！
至尊松茸猪肉饺
$78
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最后我们还是encore了一个双拼汤饺（大白菜猪肉、云耳椰菜猪肉）！看似简单的馅料，其实最难做得好吃。除了皮薄外，内里的料真的非常足，猪肉配上不同的蔬菜，咬下去充满口感还非常juicy！
双拼汤饺(云耳椰菜猪肉)
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双拼汤饺(大白菜猪肉)
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整体而言，饺子很高质而且性价比高，下次经过会再回头的！
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