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2015-02-12
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九龙城真的美食超多,半熟蛋糕,泰菜,点心....住这儿的话,我应该会食不停!!!!前阵子有朋友生日,他是海鲜狂,加上咁o岩好多朋友都是住九龙城周边,所以我地又去左九龙城食海鲜庆生宴!雷公子海鲜串烧大排档,在我心目中确实知名度不高,只因我唔熟九龙城!!唔声唔声但超旺场,幸好朋友有预订,当晚店内的 40-50 个位都坐满了,好热闹 朋友未齐,先品尝免费附送的例汤,当晚是合掌瓜猪骨汤!虽然是免费附送,足料,饮落味道也顺喉的,不错~等了一会,朋友陆续到齐,开始上菜,第一道是新菜式 "杜康醉酒濑尿虾" $200/只皇帝时期杜康始创造酒类,杜康亦成为了美酒的代名词平时食到的濑尿虾都是椒盐,比较重口味,而且肉质易变"梅"今晚这个是先蒸熟,再用花雕酒浸著,所以未上台已经闻到酒香,咬落肉质肥美,一大只几个人分好过瘾 (最重要是店方已帮我们去壳!)之后再来的都是以酒入馔,银山火焰桶蚝 $288一上台见到一个冒著火的锡纸球, 满室都是玫瑰的清香! 没错!今次用的是玫瑰露酒~~桶蚝只只又肥又厚肉,经过油炸后也没有厚厚的粉浆,最重要是入口没半点讨厌的腥味,连我这不大喜好蚝的,都觉得不错!!另一亮点是玫瑰洋葱汁,
住这儿的话,我应该会食不停!!!!
前阵子有朋友生日,他是海鲜狂,加上咁o岩好多朋友都是住九龙城周边,
所以我地又去左九龙城食海鲜庆生宴!
雷公子海鲜串烧大排档,在我心目中确实知名度不高,只因我唔熟九龙城!!
唔声唔声但超旺场,幸好朋友有预订,当晚店内的 40-50 个位都坐满了,好热闹
朋友未齐,先品尝免费附送的例汤,当晚是合掌瓜猪骨汤!
虽然是免费附送,足料,饮落味道也顺喉的,不错~
例汤
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皇帝时期杜康始创造酒类,杜康亦成为了美酒的代名词
平时食到的濑尿虾都是椒盐,比较重口味,而且肉质易变"梅"
今晚这个是先蒸熟,再用花雕酒浸著,所以未上台已经闻到酒香,
咬落肉质肥美,一大只几个人分好过瘾 (最重要是店方已帮我们去壳!)
杜康醉酒濑尿虾
$200
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一上台见到一个冒著火的锡纸球, 满室都是玫瑰的清香! 没错!今次用的是玫瑰露酒~~
银山火焰桶蚝
$288
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最重要是入口没半点讨厌的腥味,连我这不大喜好蚝的,都觉得不错!!
另一亮点是玫瑰洋葱汁,有点点的玫瑰清香,很好下饭的汁就是....
银山火焰桶蚝
$288
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差不多两年没吃过,以前食到怕!!什么节日也来一客!!!!
花蟹先飞过一层油,肉质保持鲜味十足,没有过火...
只嫌蒜粒炸得未够干身,入口有点湿湿的,不太脆口!!
避风塘金沙炒蟹
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白色汁你也以为是忌廉吧?!闻一闻,酱汁原来是椰汁也!!!
吃著也有不少的椰丝椰肉,味道很轻怡清爽,没半点漏的感觉!
龙虾也够新鲜,只是边吃边要拆壳就有点烦....
椰子龙虾波菜面
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不过我觉得面放得太久,把酱汁的水份都吸引了,变得过淋,
相信转为不吸水份的乌冬效果会比较好
椰子龙虾波菜面
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排得工整,远看好似一朵花, 每件黄金虾下面都有粟米碌,
不过就来得有点不明所以,好像是为了美观而放在一起!!
黄金虾炸得香脆,就像披了一件金色的斗篷,咸蛋味浓重好下饭....
黄金虾
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记得第一次听到呢个名,是从 Facebook 中 ! 搞笑!!我也暂时未吃过平面的食物~
这间店是原创这个 3D 立体芥兰, 一上台.....真系笑到眼突! 完全参透不到施主.....
原来,呢个3D 立体芥兰,系有三层的, 最底的一层系菜柄的部分,爽口没渣,
中间的那一层是炸过的芥兰叶, 炸得脆卜卜没㶶,好像有在吃紫苏叶的感觉,
最上层是 猪肉碎 , 就像生菜包那种味道的,少少辣辣地,下饭好拍档!
我们也忍不住要额外叫一个白饭呢!
3D立体芥兰
$88
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就是蛋白瑶柱炒饭吧!清清淡淡没太油腻,正好完结丰富的一餐!
阔少炒饭
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留意下篇文章,我会讲呢个蛋糕....
呢餐生日饭,拆龙虾又拆蟹,人均消费都是大概 300左右,价钱比到西贡更加抵食!
原因系餐厅在街头有自己的批发店,自然又平又新鲜!
想食的朋友记得要订位!!!平日都好好好爆场的!
张贴
