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2023-01-06
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成餐饭真系好有惊喜，尤其系鹅肝同埋鲍鱼嘅调味，平时冇系OpenRice打开食评，不过食完餐饭实在好开心，所以想帮佢哋推广下～餐厅门口已经好有feel～餐厅内嘅装修都睇得出有心机，张凳嘅皮面好舒服😂入到去职员即刻比一个篮我哋放低书包🎒不过佢𠮶日佢哋冇提供Kinki同埋北海道帆立贝，所以set dinner只可以拣「誉」，同埋帆立贝会被替换成另外一种甲类（𠮶阵听唔清佢讲咩🤣），食落去就有啲似象拔蚌～一开始俾咗个沙律🥗系鸭胸肉火箭菜，个鸭胸肉整得几好食，唔系普通出边烟鸭胸𠮶种味道～不过我就唔系好钟意个沙律落咗咁多沙律油（？）如果系麻酱会更加钟意🤣前菜系一个平时去日本旅行，怀石料理要食到嘅蒸蛋～我好欣赏嘅一个点就系平时食蟹嘅料理系会食唔出蟹味，但系个蒸蛋仲保留到好鲜嘅蟹味而且好似同日本𠮶啲一样会有淡淡的姜味，应该系为香港人口味作出左调整冇喺日本嘅姜味咁浓郁～龙虾会喺你面前切开，然后将佢头入边嘅膏用牛油炒香做汁，淋喺龙虾肉上面，虾膏用牛油炒香左之后系好夹嘅，不过会有少少油腻，如果连埋太多牛油龙虾膏汁嘅话。鲍鱼调味非常惊艳，原味会系牛油盐味，旁边会配咗一个𩽾𩾌鱼肝酱，呢个酱非常之夹鲍鱼！忍唔住用一
餐厅门口已经好有feel～餐厅内嘅装修都睇得出有心机，张凳嘅皮面好舒服😂入到去职员即刻比一个篮我哋放低书包🎒
不过佢𠮶日佢哋冇提供Kinki同埋北海道帆立贝，所以set dinner只可以拣「誉」，同埋帆立贝会被替换成另外一种甲类（𠮶阵听唔清佢讲咩🤣），食落去就有啲似象拔蚌～
当日海鲜
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一开始俾咗个沙律🥗系鸭胸肉火箭菜，个鸭胸肉整得几好食，唔系普通出边烟鸭胸𠮶种味道～不过我就唔系好钟意个沙律落咗咁多沙律油（？）如果系麻酱会更加钟意🤣
沙律
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前菜系一个平时去日本旅行，怀石料理要食到嘅蒸蛋～我好欣赏嘅一个点就系平时食蟹嘅料理系会食唔出蟹味，但系个蒸蛋仲保留到好鲜嘅蟹味而且好似同日本𠮶啲一样会有淡淡的姜味，应该系为香港人口味作出左调整冇喺日本嘅姜味咁浓郁～
蟹肉蒸蛋
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龙虾会喺你面前切开，然后将佢头入边嘅膏用牛油炒香做汁，淋喺龙虾肉上面，虾膏用牛油炒香左之后系好夹嘅，不过会有少少油腻，如果连埋太多牛油龙虾膏汁嘅话。
龙虾
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鲍鱼调味非常惊艳，原味会系牛油盐味，旁边会配咗一个𩽾𩾌鱼肝酱，呢个酱非常之夹鲍鱼！忍唔住用一边嘅藻类沙律捞埋佢食埋😂
鲍鱼
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唔太钟意食鱼，所以对鱼冇乜感觉🙈师傅炸埋鱼鳞叫你食埋，系几新奇～
炸鱼
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去食𠮶日北海道帆立贝替左做另外一种甲壳类海鲜，味道好似象拔蚌。
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鹅肝系我非常推荐嘅菜式之一！！本身系一个完全食唔到鹅肝嘅人，但系佢用咗士多啤梨汁（应该系佢哋用日本好甜嘅士多啤梨自家制嘅汁）配搭柚子腌萝卜，见到佢好似会用少少红酒煎，呢个配搭非常之新颖，而且好好味！配上底下面薄脆法包，鹅肝煎到外脆内软，对于一个完全唔食内脏嘅人来讲完全系可以接受，而且系会想继续食！🥹🥰
鹅肝
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我哋叫咗一份和牛一份猪肉，和牛质素OK，猪肉嘅话，因为平时都食唔到太油腻，五花腩嘅部位会有啲太肥🙈不过系煎得好脆
食到一半会俾咗个解腻菜红酒蕃茄仔冰菜，个蕃茄仔系超级好食♥️冰菜口感好特别。
红酒蕃茄仔冰菜
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炒饭会配有大量嘅虾干（有啲似樱花虾果类）捞埋一齐成个炒饭会系好脆🙈
炒饭&鱼汤
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最后嘅汤系一个鱼汤，对于完全食唔到鱼嘅腥味嘅人来讲，煲得好好，完全食唔出腥味，可以成碗饮晒☺️
甜品可以拣开心果雪糕或者系柚子雪葩，会另外再配焦糖面包条，个人觉得开心果雪糕会衬啲，不过食咗太多肉类有啲油腻嘅话，建议拣柚子雪葩。
甜品
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成餐饭加咗杯苹果汁$58同埋波子汽水，买单大概系23XX hkd，嘢饮嘅话得杯苹果汁还好，成个餐会有无限量热茶提供，如果可以提供冰水就会真喺似日本铁板烧咁😆
个日系同男朋友庆祝生日，师傅仲用盐写咗生日快乐出嚟，掉转写系个铁板上面都好靓🥹师傅同埋职员都好好倾～唔想讲嘢嘅话佢哋都好识睇眼色，唔会逼你倾偈😆
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对于呢餐铁板烧真系非常满意🥰会再带多啲朋友过去食♥️
张贴
