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2016-01-27
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由于呢几日嘅天气都好冻，所以我们今晚去咗屯门卓尔居嘅「海港酒家」食养生蒸气石锅！之前试过他们好抵食嘅养生蒸气石锅全包餐，所以今次我们选择单叫，我们叫咗原条沙巴龙趸、斑马濑尿虾皇、八头南非鲍鱼、安格斯肥牛、花菇红枣云耳蒸走地鸡「半只」、刀贝、姜汁酒蒸花胶筒同南瓜排骨珍珠米粥底！原条沙巴龙趸系新鲜即叫即㓥，肉质超级嫩滑同鲜甜弹牙！斑马濑尿虾皇嘅肉质极之爽甜弹牙，而且有超多膏！八头南非鲍鱼非常爽口弹牙！安格斯肥牛嘅肉质相当嫩滑，色泽红润，肉味亦好香浓！花菇红枣云耳蒸走地鸡「半只」嘅鸡肉吸收晒红枣嘅甜味，令到肉质非常香甜嫩滑！刀贝嘅味道相当清甜！姜汁酒蒸花胶筒系用姜汁同酒嚟腌，可以完全撇除花胶嘅腥味，真系好好味！南瓜排骨珍珠米粥底嘅粥由开头煲到尾同吸收晒所以海鲜同肉类嘅精华，令到粥底嘅味道超鲜甜！
原条沙巴龙趸
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斑马濑尿虾皇
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斑马濑尿虾皇
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八头南非鲍鱼
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八头南非鲍鱼
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安格斯肥牛
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花菇红枣云耳蒸走地鸡「半只」
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花菇红枣云耳蒸走地鸡「半只」
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刀贝
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刀贝
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姜汁酒蒸花胶筒
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南瓜排骨珍珠米粥底
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