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2022-12-16
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前几日妈妈就好想食生蚝，但天气冻冰冰唔想出街😅咁梗系叫爸爸外卖返嚟啦#蚝湾 除咗可以响堂食之外，仲可以外卖返屋企 ，随时想食打个电话order就可以有新鲜生蚝，海鲜刺身拼盘攞返屋企慢慢叹呢间餐厅自家直接从法国蚝场直接入口生蚝，品质及稳定性更高仲可以自己选取拼盘内嘅组合，非常灵活👍今次呢个拼盘内分别有六款不同嘅生蚝🦪，再加埋环球刺身Tia Maraa爱尔兰东南部的生蚝，虽然细细只但独有榛子果仁的口感，味道相对清新Speciale Lambert No.2来自法国🇫🇷 丰富矿物味, 肉质肥厚, 海水味, 蚝味细腻有层次French Krystal No.2同样来自法国，此蚝口感爽脆，浓郁的海水味但不失鲜甜口感与蚝肉的鲜味极为突出，余韵极长。Cocollos No.0爱尔兰出产，蚝身不太大却非常肥美，入口带清新的海水味，口感细腻，连带子位也极鲜甜。Tarbouriech Speciale 法国南部Thau潟湖出产，松脆的肉质和柔软的粉红色的肉在口中完美平衡，并带有甜碘味。 生蚝味浓郁。Gillardeau No.2呢个系妈妈最爱嘅生蚝其中之一款😋一般养殖时间为4年，蚝肉比其他品种肥美香甜且带
#蚝湾 除咗可以响堂食之外，仲可以外卖返屋企 ，随时想食打个电话order就可以有新鲜生蚝，海鲜刺身拼盘攞返屋企慢慢叹
呢间餐厅自家直接从法国蚝场直接入口生蚝，品质及稳定性更高
仲可以自己选取拼盘内嘅组合，非常灵活👍
今次呢个拼盘内分别有六款不同嘅生蚝🦪，再加埋环球刺身
Tia Maraa
爱尔兰东南部的生蚝，虽然细细只但独有榛子果仁的口感，味道相对清新
Speciale Lambert No.2
来自法国🇫🇷 丰富矿物味, 肉质肥厚, 海水味, 蚝味细腻有层次
French Krystal No.2
同样来自法国，此蚝口感爽脆，浓郁的海水味但不失鲜甜口感与蚝肉的鲜味极为突出，余韵极长。
Cocollos No.0
爱尔兰出产，蚝身不太大却非常肥美，入口带清新的海水味，口感细腻，连带子位也极鲜甜。
Tarbouriech Speciale
法国南部Thau潟湖出产，松脆的肉质和柔软的粉红色的肉在口中完美平衡，并带有甜碘味。 生蚝味浓郁。
Gillardeau No.2
呢个系妈妈最爱嘅生蚝其中之一款😋
一般养殖时间为4年，蚝肉比其他品种肥美香甜且带淡淡的榛果香，海水味重，肉质肥厚，口感爽脆鲜甜且结实有弹性
车厘蚬
非常新鲜，蚬肉饱满结实,富有弹性。
法国蓝虾
蓝虾虾出产在New Caledonia，蓝虾每年只可以捕捉一次。几多点喺虾味非常浓郁，肉质又够爽口弹牙，要来做刺身一流
北海道活赤贝
日本飞机直送超级新鲜，非常有光泽外表仲系橙红色，味道令人再三回味
餐厅非常之细心👍
除咗用盘冰镇就著所有生蚝刺外，包装又非常稳阵，还附有一张卡纸教我地从那个方向开始食🤤
同爸爸两个喺屋企就可以食匀世界各地超正嘅海鲜。未有得去旅行住😅唯有响屋企开支香槟🍾慢慢叹💗
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