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2015-12-20
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慕名而来到这间最近很人气的潮菜店，店面内座位不多，所以选择更有风味的露天位。值得一提是，虽然正好今日天气相当冷，但这店在露天位置上放置了多座户外电暖炉，非常贴心。餐牌上的菜式种类不算多，以潮汕菜为主，刚好我们是来吃宵夜，就叫了几道小菜和一碢粥，边吃边聊天。家常牙签鸡（$26）卖相有趣，一口一件的炸鸡块，表脆鸡嫩，沾上泰式辣酱，味道不错。正宗汕头手打肉丸（$30）有手打肉丸应有的弹牙，口感扎实，配上新鲜芹菜，但整体味道不算太特别。酱卤鸭（$68）酱卤的好处，不会像卤水那样「湿立立」，鸭肉卤得非常入味，咸中带微甜的味道，鸭肉也保留嫩肉口感，唯鸭肉不够肥美，做不到啖啖肉的滋味。潮汕砂锅粥最期待的菜式，有多种配料可以选择，这次选的是「大膏蟹（$170)」在这先要提一提，店员说砂碢粥是即叫即做，需要25-30分钟，所以最好是一开始先叫好。吃过一轮小菜后，砂碢粥终于现身，大大碢热腾腾的粥，香味十足，已经令人食指大动，膏蟹好大一只！鲜黄的蟹膏满布砂碢内，粥底软绵，渗透出蟹肉鲜味，令人非常满意的一道，值得推介!潮式XO酱炒肠粉（$38）肠粉口感顺滑，每条肠粉都均匀沾上酱计，加上惹味的潮式XO酱和鱿鱼、
餐牌上的菜式种类不算多，以潮汕菜为主，刚好我们是来吃宵夜，就叫了几道小菜和一碢粥，边吃边聊天。
家常牙签鸡（$26）卖相有趣，一口一件的炸鸡块，表脆鸡嫩，沾上泰式辣酱，味道不错。
正宗汕头手打肉丸（$30）有手打肉丸应有的弹牙，口感扎实，配上新鲜芹菜，但整体味道不算太特别。
酱卤鸭（$68）酱卤的好处，不会像卤水那样「湿立立」，鸭肉卤得非常入味，咸中带微甜的味道，鸭肉也保留嫩肉口感，唯鸭肉不够肥美，做不到啖啖肉的滋味。
潮汕砂锅粥最期待的菜式，有多种配料可以选择，这次选的是「大膏蟹（$170)」在这先要提一提，店员说砂碢粥是即叫即做，需要25-30分钟，所以最好是一开始先叫好。
吃过一轮小菜后，砂碢粥终于现身，大大碢热腾腾的粥，香味十足，已经令人食指大动，膏蟹好大一只！鲜黄的蟹膏满布砂碢内，粥底软绵，渗透出蟹肉鲜味，令人非常满意的一道，值得推介!
潮式XO酱炒肠粉（$38）肠粉口感顺滑，每条肠粉都均匀沾上酱计，加上惹味的潮式XO酱和鱿鱼、芽菜、虾米等配料一同炒香，味道不错，配粥一起吃，很好。
总结：笔者一向偏爱这种小店，有风味而性价比高，可惜愈来愈少了，想再试这种味道，这间心夜来潮绝对值得一去！
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