影片
更多
2023-11-10
299 浏览
新推出铁板烧御膳，主打兵库县A5神户红酒牛配搭矜贵海鲜，新Menu三个套餐分别配搭南非饱鱼、法国蓝龙虾、加拿大蟹，品尝海陆奢华的盛宴🦀🦞🥩✨兵库县A5神户红酒牛、加拿大蟹御膳(二人前)
✨前菜 - 蟹肉沙律、黑松露蟹膏茶碗蒸先来沙律，麻酱配丝丝蟹肉好开胃；茶碗蒸十分嫩滑又有海鲜的精华，加上黑松露的香气，好好食😋🦀铁板烧原只加拿大蟹 🦀主角出场原只加拿大蟹，都真系几大只，铁板烧蟹系香港都算系少有，睇住师傅好似表演咁处理唔同的部分。铁板烧要食到食材的原味，只蟹够新鲜，蟹脚的肉肥嫩饱满，食落去系纯粹的鲜甜🤤海水味都唔会好咸，蟹膏同蟹肉就好似混合埋一齐咁，啖啖蟹肉食得好滋味🤩大部分蟹脚的壳都预先剪开左方便我地食👍🏻🥩铁板烧兵库县A5神户红酒牛薄烧(4枚)或厚烧(120克)🥩重头戏之一兵库县A5神户红酒牛，神户牛一向都以高品质为名，红酒牛更加系十分稀有。兵库县牧场出产的黑毛和牛，以当地葡萄酒酒糟发酵后混合饲料喂养，肉质特别软嫩，味道甘香，属极罕有的顶级品种！帅傅将牛煎香至五成熟，唔需要点任何调味料已经好好食，旁边配以蒜片、蔬菜，十分美味🥰🥢海胆炒饭、铁板烧炒野菜🥢其他食埋牛都已经包左一大半，但系
新推出铁板烧御膳，主打兵库县A5神户红酒牛配搭矜贵海鲜，新Menu三个套餐分别配搭南非饱鱼、法国蓝龙虾、加拿大蟹，品尝海陆奢华的盛宴🦀🦞🥩
✨兵库县A5神户红酒牛、加拿大蟹御膳(二人前) ✨
前菜 - 蟹肉沙律、黑松露蟹膏茶碗蒸
先来沙律，麻酱配丝丝蟹肉好开胃；茶碗蒸十分嫩滑又有海鲜的精华，加上黑松露的香气，好好食😋
🦀铁板烧原只加拿大蟹 🦀
主角出场原只加拿大蟹，都真系几大只，铁板烧蟹系香港都算系少有，睇住师傅好似表演咁处理唔同的部分。铁板烧要食到食材的原味，只蟹够新鲜，蟹脚的肉肥嫩饱满，食落去系纯粹的鲜甜🤤海水味都唔会好咸，蟹膏同蟹肉就好似混合埋一齐咁，啖啖蟹肉食得好滋味🤩大部分蟹脚的壳都预先剪开左方便我地食👍🏻
🥩铁板烧兵库县A5神户红酒牛薄烧(4枚)或厚烧(120克)🥩
重头戏之一兵库县A5神户红酒牛，神户牛一向都以高品质为名，红酒牛更加系十分稀有。兵库县牧场出产的黑毛和牛，以当地葡萄酒酒糟发酵后混合饲料喂养，肉质特别软嫩，味道甘香，属极罕有的顶级品种！帅傅将牛煎香至五成熟，唔需要点任何调味料已经好好食，旁边配以蒜片、蔬菜，十分美味🥰
🥢海胆炒饭、铁板烧炒野菜🥢
其他食埋牛都已经包左一大半，但系仲有海胆炒饭，叫人点可以抗拒呢😆炒饭粒粒分明，好香蛋味，食落仲有海胆的鲜甜。炒野菜主要为椰菜、芽菜，感觉清新少少🥗
🥣味噌汤及焦糖炖蛋🥄
最后饮返碗味噌汤暖暖肚，甜品有焦糖炖蛋，好满足🥰🫶🏻
📍#樱田日本餐厅 (#沙田美食)
#沙田 白鹤汀街8号帝都酒店3楼
张贴
