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2019-02-28
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去深水埗买完电话卡，顺便周围行下买平衫，经过这间潮味苑橱窗挂满了大大只鹅， 非常吸引， 仲有好多人食， 必属佳品，当然要试， 等了一阵才有位地方平民化， 没有什么特别豪华装修，但这个一笔过鹅字， 平凡中带出中国文化鹅件拼猪大肠 猪大肠好耐冇食， 双拼都系108，唔贵。估唔到咁大碟， 猪大肠够入味肥美，最紧要系洗得干净， 鹅件比了髀部位，特别好食， 肉质肥瘦 层次均匀，唔会有些地方特别肥，见到都怕怕， 自家密制卤水汁味道好，可以在这区食到如此水准，真意外垫底的大豆芽菜和花生一样好好味韭菜猪红 48猪红入口烟烟靭靭又大件， 韭菜浸到入哂味 香酥鸭侍应话系新菜式要我们试下， 果然冇介绍错， 口感好似厚炸萝卜糕， 用川椒叶伴碟， 炸得异常松化，但 又唔觉肥腻，用桔油沾食，味道甜甜地好衬，碎鹅肉和其他配料做馅，食过不停牛三宝面三宝有牛筋、牛腩、 牛肚， 全部炆到好腍 萝卜猪皮 萝卜大件索味， 猪皮腍度适中，有咬口感， 咖哩汁唔会太辣 门口仲有卤水汁、花椒油、 糖桂花……外卖终于忍唔住，买了包蛋黄炸鱼皮，这餐食得惬意，有机会要再试
橱窗挂满了大大只鹅， 非常吸引， 仲有好多人食， 必属佳品，当然要试， 等了一阵才有位
地方平民化， 没有什么特别豪华装修，但这个一笔过鹅字， 平凡中带出中国文化
鹅件拼猪大肠
猪大肠好耐冇食， 双拼都系108，唔贵。估唔到咁大碟， 猪大肠够入味肥美，最紧要系洗得干净， 鹅件比了髀部位，特别好食， 肉质肥瘦 层次均匀，唔会有些地方特别肥，见到都怕怕， 自家密制卤水汁味道好，可以在这区食到如此水准，真意外
垫底的大豆芽菜和花生一样好好味
韭菜猪红 48
猪红入口烟烟靭靭又大件， 韭菜浸到入哂味
香酥鸭
侍应话系新菜式要我们试下， 果然冇介绍错， 口感好似厚炸萝卜糕， 用川椒叶伴碟， 炸得异常松化，但 又唔觉肥腻，用桔油沾食，味道甜甜地好衬，
碎鹅肉和其他配料做馅，食过不停
牛三宝面
三宝有牛筋、牛腩、 牛肚， 全部炆到好腍
萝卜猪皮
萝卜大件索味， 猪皮腍度适中，有咬口感， 咖哩汁唔会太辣
门口仲有卤水汁、花椒油、 糖桂花
……外卖
终于忍唔住，买了包蛋黄炸鱼皮，这餐食得惬意，有机会要再试
张贴
