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2022-01-23
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香港经典地道美食不可不提车仔面！每次一吃车仔面，选择困难症的我都因为menu上丰富的配料和多款特色汤底而久久未能下单。荃湾广场对面新开的「阿荔车仔面」走型格路线，牌匾用上全黑色设计，店内墙壁挂上霓虹灯logo和「一生寻觅一个肯陪你食车仔面的人 」的抢眼字句，把我吸引了进去。餐厅座位阔落，比起一般车仔面店整洁舒服得多，简直把我印象中的车仔面店环境提升了几个level。不过环境只是其次，重点是——份量和味道都有诚意，值得推介给大家！☆ ．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆▻▻▻ 面底 ◅◅◅ 🌟粗面 $13🌟赞岐乌冬 $18▻▻▻ 汤底 ◅◅◅ 🌟清汤（牛骨、猪骨和鸡肉每天新鲜而制）配上沙嗲汁🌟重庆酸辣汤底(小辣） +6▻▻▻ 配𩠌 ◅◅◅ 重点推介：🌟日本溏心蛋 $11鸡蛋控的最爱之一——日本溏心蛋！半熟的流心蛋黄呈橙黄色，非常诱人！🌟南乳猪手 $15南乳猪手炆得香口，而且软淋入味，口感极佳。🌟甜酸斋 $10虽然我并非茹素，但我也非常喜欢吃甜酸斋。可以说甜酸斋是我最爱的斋菜！！！面筋烟韧有嚼劲，味道酸酸甜甜，十分醒胃，味道跟外面斋舖买到的一样美味可口！🌟秘制
荃湾广场对面新开的「阿荔车仔面」走型格路线，牌匾用上全黑色设计，店内墙壁挂上霓虹灯logo和「一生寻觅一个肯陪你食车仔面的人 」的抢眼字句，把我吸引了进去。餐厅座位阔落，比起一般车仔面店整洁舒服得多，简直把我印象中的车仔面店环境提升了几个level。不过环境只是其次，重点是——份量和味道都有诚意，值得推介给大家！☆ ．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆
▻▻▻ 面底 ◅◅◅
🌟粗面 $13
🌟赞岐乌冬 $18
▻▻▻ 汤底 ◅◅◅
🌟清汤（牛骨、猪骨和鸡肉每天新鲜而制）配上沙嗲汁
🌟重庆酸辣汤底(小辣） +6
▻▻▻ 配𩠌 ◅◅◅
重点推介：
日本溏心蛋
$11
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🌟日本溏心蛋 $11
鸡蛋控的最爱之一——日本溏心蛋！半熟的流心蛋黄呈橙黄色，非常诱人！
南乳猪手
$15
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🌟南乳猪手 $15
南乳猪手炆得香口，而且软淋入味，口感极佳。
甜酸斋
$10
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🌟甜酸斋 $10
虽然我并非茹素，但我也非常喜欢吃甜酸斋。可以说甜酸斋是我最爱的斋菜！！！面筋烟韧有嚼劲，味道酸酸甜甜，十分醒胃，味道跟外面斋舖买到的一样美味可口！
🌟秘制牛腩 $15
靓牛腩厚实入味，口感细嫩，配上秘制酱汁，风味独特。
柱侯牛筋
$13
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🌟柱侯牛筋 $13
靓牛筋腩浓而不咸，炆得又腍又有咬口，每一口都可以感受到浓浓的柱侯酱散发出来的香味。
手包鲜虾云吞
$13
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🌟手包鲜虾云吞 $13
鲜虾云吞皮薄馅足，鲜虾肉馅爽脆嫩滑。
🌟沙嗲辣鱿鱼 $13
鲜鱿鱼口感弹牙，沙茶酱味道突出，带点轻微的甜辣味，非常惹味。
炸虾枣
$11
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🌟炸虾枣 $11
虽然虾枣是粤菜名菜，但我这次都是第一次吃。感觉味道和炸虾丸非常相似，不过浸在汤里太久会淋掉，大家记得尽快吃！
卤水猪大肠
$11
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🌟卤水猪大肠 $11
车仔面必点！灯光之下映得卤水猪大肠的色泽鲜美通透，卖相超吸引。口感有嚼劲，且味道香浓咸香。不过猪大肠脂肪含量极高，极为邪恶，记得不可以常吃。
清甜萝卜
$9
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🌟清甜萝卜 $9
萝卜清甜无渣，腍身多汁，完美地把沙嗲清汤吸索入味。
我们还点了：
🌟粒粒墨鱼丸 $11
🌟潮汕牛筋丸 $11
🌟沙嗲辣鱼蛋 $10
🌟白菜仔 $9
▻▻▻ 配料 ◅◅◅
🌟自制火辣辣菜脯
🌟多多葱
🌟多多芫茜
▻▻▻ 惹味小食 ◅◅◅
🌟麻辣鸡肾
🌟麻辣猪耳
🌟麻辣鸡翼尖
麻辣猪耳
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我最喜欢麻辣猪耳，切成幼丝的凉拌猪耳口感爽脆，富含胶质，卤制后配上火辣的麻辣汁，令人垂涎三尺！鸡肾和鸡翼尖都卤得非常惹味入味。
▻▻▻ 饮品 ◅◅◅
冷泡白桃乌龙茶
$15
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🌟冷泡白桃乌龙茶 $15
白桃乌龙茶的白桃芬芳清香幽远，与浓郁的茶底互相交融，令到茶味更有层次感，非常适合解渴和解辣。
🌟冷泡四季春茶 $15
四季春茶的茶味温和，带有乌龙茶的韵味和绿茶的香气。但我自己会比较推介较甜一点的白桃乌龙茶。
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阿荔车仔面
荃湾大坝街41号地下6号舖
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张贴
