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2025-01-30
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一入门口已经见到有个熟成柜，见到大部份放至28至45日熟成，相信大家都知道aging系将肌肉纤维break down，令肉质变得软嫩，也让水份更容易渗透到肉中，增加牛肉的甜度同juice d😍但今日试咗个和牛BARBECUE special menu先～.首先讲咗四款配菜，有泡菜🌶同埋菠菜🌱芽菜🥦萝卜🥕等等，新鲜清爽，仲可以免费 refill既🤓～.今日又可以翘埋双手等😍～和牛盛合 Wagyu Platter除左食牛之外，仲可以一次过食埋猪肉同鸡肉🤤一个set有齐晒咁多嘢食，真系饱到上心口🫶🏻超满足.👅牛舌薄烧牛舌，超juicy.🐷五花肉有足够嘅油脂，点烤肉酱，包住蔬菜一齐食，可以减低油腻感～.🐣挑骨鸡翼🍗水果酱油鸡腿肉 鸡肉嫩滑juice🤤仲要无骨，啖啖都系肉🫶🏻.🐟BBQ鳗鱼 staff 烧到底面金黄色，再剪成一小旧上碟，加埋鳗鱼汁劲香.🐥半半炸鸡仲有炸鸡，炸得松脆食落唔油腻～🌮海鲜煎饼煎饼外酥内软，且份量十足～.🍚传统石头锅饭上枱热辣辣，有齐菠菜芽菜萝卜丝等，石锅烧得够热，加入韩式辣酱太阳蛋捞匀，口感丰富，饭在锅底形成饭焦，够晒滋味～.🍦蜂蜜雪糕雪糕仲有蜂巢，真系回晒本😍
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首先讲咗四款配菜，有泡菜🌶同埋菠菜🌱芽菜🥦萝卜🥕等等，新鲜清爽，仲可以免费 refill既🤓～
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今日又可以翘埋双手等😍～和牛盛合 Wagyu Platter除左食牛之外，仲可以一次过食埋猪肉同鸡肉🤤一个set有齐晒咁多嘢食，真系饱到上心口🫶🏻超满足
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👅牛舌
薄烧牛舌，超juicy
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🐷五花肉
有足够嘅油脂，点烤肉酱，包住蔬菜一齐食，可以减低油腻感～
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🐣挑骨鸡翼🍗水果酱油鸡腿肉
鸡肉嫩滑juice🤤仲要无骨，啖啖都系肉🫶🏻
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🐟BBQ鳗鱼
staff 烧到底面金黄色，再剪成一小旧上碟，加埋鳗鱼汁劲香
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🐥半半炸鸡
仲有炸鸡，炸得松脆食落唔油腻～
🌮海鲜煎饼
煎饼外酥内软，且份量十足～
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🍚传统石头锅饭
上枱热辣辣，有齐菠菜芽菜萝卜丝等，石锅烧得够热，加入韩式辣酱太阳蛋捞匀，口感丰富，饭在锅底形成饭焦，够晒滋味～
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🍦蜂蜜雪糕
雪糕仲有蜂巢，真系回晒本😍
张贴
