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2022-06-23
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位于荃湾西如心广场的这家日本餐厅Ikigai Concepts。没想到这家餐厅环境如此大又宽敞，划分为不同的区域，提供各种料理。有omakase, 铁板烧, 亦可以a la carte各款日式料理，满足不同食客的需要。 今次相约朋友过来一试铁板烧。晚市铁板烧套餐有3款，我们点的是第一款每位$880。套餐主角有澳洲龙虾和澳洲M5和牛肉眼！除此之外还有沙律、茶碗蒸、味噌汤、渍物、炒野菜、蒜香和牛炒饭和甜品，整个套餐其实相当丰富！先来一客秘制胡麻酱番茄野菜沙律。清新爽脆的沙律搭配惹味的胡麻酱，是很开胃的前菜呢。茶碗蒸很足料！口感滑溜而且鲜甜无比。当晚铁板烧的主角果然没有令人失望。每人有半只澳洲龙虾，份量很大只，而且啖啖肉，肉质扎实又鲜味，入面还有很多虾膏，大满足！而另一主角澳洲M5和牛肉眼有足足150g，师傅烧得刚刚好，完美的medium rare。肉味浓厚，充满肉汁，简简单单配上wasabi和蒜片已经很美味。 基本上每次铁板烧都一定会有的炒野菜和炒饭同样很有镬气！吃完铁板烧还有面豉汤和渍物。就连最后的甜品香蕉雪糕都充满惊喜！香蕉味道极度浓厚，而且吃得出是天然的香蕉甜味！
有omakase, 铁板烧, 亦可以a la carte各款日式料理，满足不同食客的需要。
今次相约朋友过来一试铁板烧。晚市铁板烧套餐有3款，我们点的是第一款每位$880。
套餐主角有澳洲龙虾和澳洲M5和牛肉眼！
除此之外还有沙律、茶碗蒸、味噌汤、渍物、炒野菜、蒜香和牛炒饭和甜品，整个套餐其实相当丰富！
先来一客秘制胡麻酱番茄野菜沙律。
清新爽脆的沙律搭配惹味的胡麻酱，是很开胃的前菜呢。茶碗蒸很足料！口感滑溜而且鲜甜无比。
当晚铁板烧的主角果然没有令人失望。
每人有半只澳洲龙虾，份量很大只，而且啖啖肉，肉质扎实又鲜味，入面还有很多虾膏，
大满足！而另一主角澳洲M5和牛肉眼有足足150g，师傅烧得刚刚好，完美的medium rare。
肉味浓厚，充满肉汁，简简单单配上wasabi和蒜片已经很美味。
基本上每次铁板烧都一定会有的炒野菜和炒饭同样很有镬气！
吃完铁板烧还有面豉汤和渍物。
就连最后的甜品香蕉雪糕都充满惊喜！
香蕉味道极度浓厚，而且吃得出是天然的香蕉甜味！
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