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2023-10-21
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周年纪念日，同老公食返餐好嘅🥰今次佢拣左位于铜锣湾嘅《虎铁铁板烧》。我地拣左当中吧《虎铁二人套餐》。先来一杯意大利花茶。伯爵茶底加上玫瑰花，暖笠笠好舒服，又可作解腻之用。✨牛油果海虾沙律爽口弹牙海虾，配上细腻柔滑牛油果，加上少少柚子醋，开胃又健康。✨蟹肉海胆松露溏心蛋甘甜海胆入口即溶，配有淡淡松露香。溏心蛋完美呈现半熟状态，中间更有鲜味十足嘅蟹肉。面头再洒上食用金箔，非常优雅☺️✨火焰黑松露汁煮帆立贝上菜时会洒上酒再点火，营造火焰效果。旁边嘅柏叶可以令火焰维持更久。视觉效果一流之余，亦令整体味道更香。帆立贝厚肉鲜甜带有酒香同黑松露香，好味到连汁都饮埋。✨活鲍鱼配蟹肉海苔酱南非鲍鱼非常爽脆弹牙，先试鲜甜原味，再蘸上蟹肉海苔酱，别有一番风味。连鲍鱼嘅内脏也煎香品尝，咸咸香香。✨活龙虾采用澳洲龙虾，以半刺身做法制成，特别爽弹。酱汁以龙虾膏及海胆制成，香味十足。✨熊本县A5和牛厚烧油脂香充满口腔，邪恶但幸福。可选择稍蘸岩盐，但配蒜片就系必需的🥰配上煎茄子/南瓜/啡菇，减减油腻感。✨刺身带子豆腐鲷鱼汤鱼味好香浓，但唔腥。配上鲜甜带子刺身，仲连埋龙虾壳一齐熬煮。✨黑松露三文鱼籽海胆杯炒饭炒饭面舖满海
我地拣左当中吧《虎铁二人套餐》。
先来一杯意大利花茶。伯爵茶底加上玫瑰花，暖笠笠好舒服，又可作解腻之用。
✨牛油果海虾沙律
爽口弹牙海虾，配上细腻柔滑牛油果，加上少少柚子醋，开胃又健康。
✨蟹肉海胆松露溏心蛋
甘甜海胆入口即溶，配有淡淡松露香。溏心蛋完美呈现半熟状态，中间更有鲜味十足嘅蟹肉。面头再洒上食用金箔，非常优雅☺️
✨火焰黑松露汁煮帆立贝
上菜时会洒上酒再点火，营造火焰效果。旁边嘅柏叶可以令火焰维持更久。视觉效果一流之余，亦令整体味道更香。帆立贝厚肉鲜甜带有酒香同黑松露香，好味到连汁都饮埋。
✨活鲍鱼配蟹肉海苔酱
南非鲍鱼非常爽脆弹牙，先试鲜甜原味，再蘸上蟹肉海苔酱，别有一番风味。连鲍鱼嘅内脏也煎香品尝，咸咸香香。
✨活龙虾
采用澳洲龙虾，以半刺身做法制成，特别爽弹。酱汁以龙虾膏及海胆制成，香味十足。
✨熊本县A5和牛厚烧
油脂香充满口腔，邪恶但幸福。可选择稍蘸岩盐，但配蒜片就系必需的🥰配上煎茄子/南瓜/啡菇，减减油腻感。
✨刺身带子豆腐鲷鱼汤
鱼味好香浓，但唔腥。配上鲜甜带子刺身，仲连埋龙虾壳一齐熬煮。
✨黑松露三文鱼籽海胆杯炒饭
炒饭面舖满海胆、三文鱼籽同黑松露，海味满满🙌🏻用杯上特别靓。
✨铁板疏乎厘
其实已经食到劲满足，但都仍然要食😂
系铁板上制成嘅梳乎厘又香又绵滑，配上冰冻红豆/芝麻雪糕，真系满足到捧住个肚走☺️
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