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2022-11-13
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拉面控嘅我 一个月点都要食返几次，当有入埋拉面Group啦﹗然后间唔中就会见有人Share 呢间背脂拉面，由于👦好钟意食比较浓味嘅拉面，见到咁浓郁嘅汤就捉埋佢去试﹗注解： 汤底以猪背脂油「背脂」及大量沙丁鱼干熬出「煮干」做汤底，汤底表面因覆盖著浓厚的背脂，故能保持拉面的热度，令天气热冻嘅时候，拉面都冇咁易冻。而呢间都系第一间海外分店嚟嘅～丸目背脂煮干「香港店」，呢度嘅背脂汤底都要熬三日㗎～环璄就正常大，枱面上都畀咗好齐全嘅调味料比你自选咁加上去，好似比平时拉面多啲咁～有辣油、白芝麻等等特制背脂煮干拉面$88 拉面用料有背脂、味玉、慢煮豚肩、炙烧豚腩、洋葱、木耳、紫菜、青葱。呢款招牌嘅配料都好多，特别系洋葱同木耳青葱，都可以令到拉面同汤底食落味道同口感都更丰富，又会冇咁易觉得漏～就算系平时钟意清啲啦面汤底嘅我都接受到﹗猪骨背脂汤底系感觉有满满嘅Energy，每啖都好满足咁～﹗叉烧有得拣慢煮豚肩，啱我呢啲钟意冇咁油嘅朋友～食落肉质嫩滑又唔会太油﹗海老辛酱拉面 $98海老辛酱油嘅味道虾汤味好出，口感比平时嘅浓郁同挂汤，超级啱口味比较重啲嘅朋友仔，拉面质地煮得刚好唔会太硬，上到嚟都系热辣辣咁，
注解： 汤底以猪背脂油「背脂」及大量沙丁鱼干熬出「煮干」做汤底，汤底表面因覆盖著浓厚的背脂，故能保持拉面的热度，令天气热冻嘅时候，拉面都冇咁易冻。而呢间都系第一间海外分店嚟嘅～丸目背脂煮干「香港店」，呢度嘅背脂汤底都要熬三日㗎～
环璄就正常大，枱面上都畀咗好齐全嘅调味料比你自选咁加上去，好似比平时拉面多啲咁～有辣油、白芝麻等等
特制背脂煮干拉面$88 拉面用料有背脂、味玉、慢煮豚肩、炙烧豚腩、洋葱、木耳、紫菜、青葱。
呢款招牌嘅配料都好多，特别系洋葱同木耳青葱，都可以令到拉面同汤底食落味道同口感都更丰富，又会冇咁易觉得漏～就算系平时钟意清啲啦面汤底嘅我都接受到﹗猪骨背脂汤底系感觉有满满嘅Energy，每啖都好满足咁～﹗
特制背脂煮干拉面
$88
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叉烧有得拣慢煮豚肩，啱我呢啲钟意冇咁油嘅朋友～食落肉质嫩滑又唔会太油﹗
海老辛酱拉面 $98
海老辛酱油嘅味道虾汤味好出，口感比平时嘅浓郁同挂汤，超级啱口味比较重啲嘅朋友仔，拉面质地煮得刚好唔会太硬，上到嚟都系热辣辣咁，迟啲冬天冻少少食应该仲正﹗
海老辛酱拉面
$98
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