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2024-09-20
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有朋友从外国回来，因为多年未有回来所以很想念中菜，在商场走了一圈后便选定北京楼进餐。餐具富色彩，备有公筷和自家筷子。坐定及备好茶水后便送上一份前菜。前菜 — 泡菜 单据上写的是泡菜，但其实是木耳、青瓜和细件豆腐，味道像韩式泡菜的辣味。小笼包 点了两笼小笼包，一笼有四只，用筷子夹起时要万分小心。小笼包皮薄，肉汁满满，热汤包味道好。锅贴 - 四只 温度刚好入口，肉汁不算太多，底部煎得香口。韭黄鲜虾肠 肠粉白滑，虾肠味道适中。酥炸鱿鱼须份量不少，鱿鱼须炸得不错，粉也不太厚，碟上的纸张也没有很多油份，调味好!鲜虾腐皮卷 腐皮卷可以看到一层层脆的腐皮，很热的，好好味!白灼郊外菜心 菜心大棵，新鲜清淡。豉汁蒸凤爪 够热，味道正常，有花生在底部吸收了肉汁，特别好味。牛肉球 同样够热，味道正常。海皇脆皮肠粉 颜色夺目，内里脆的食材很脆，口感丰富，味道也好，必食!北京填鸭 一只 很久都没有食这道心爱的名菜，很期待！北京填鸭无论是表皮或是肉质都是极好，鸭的油脂更是香，味浓！每块饼皮都有纸张相隔不会弄破，蒸笼底下有一小型火烛维持温度，再加上点一只北京填鸭食肆有七五折优惠，所以食得好开心!因为我
餐具富色彩，备有公筷和自家筷子。
坐定及备好茶水后便送上一份前菜。前菜 — 泡菜
单据上写的是泡菜，但其实是木耳、青瓜和细件豆腐，味道像韩式泡菜的辣味。
前菜 — 泡菜
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点了两笼小笼包，一笼有四只，用筷子夹起时要万分小心。
小笼包
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锅贴 - 四只 温度刚好入口，肉汁不算太多，底部煎得香口。
锅贴
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肠粉白滑，虾肠味道适中。
韭黄鲜虾肠
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份量不少，鱿鱼须炸得不错，粉也不太厚，碟上的纸张也没有很多油份，调味好!
酥炸鱿鱼须
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腐皮卷可以看到一层层脆的腐皮，很热的，好好味!
鲜虾腐皮卷
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菜心大棵，新鲜清淡。
白灼郊外菜心
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够热，味道正常，有花生在底部吸收了肉汁，特别好味。
豉汁蒸凤爪
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同样够热，味道正常。
牛肉球
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海皇脆皮肠粉
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北京填鸭 一只 很久都没有食这道心爱的名菜，很期待！
北京填鸭一只
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每块饼皮都有纸张相隔不会弄破，蒸笼底下有一小型火烛维持温度，再加上点一只北京填鸭食肆有七五折优惠，所以食得好开心!
因为我们点的是一只，服务员将北京填鸭的鸭壳包起让我们带走，干净之余并看到透明袋内有着从食物散发出来的热水气。
焗西米布甸 近年能制作出这款甜品的食肆都买少见少，可以算是怀旧布甸。
焗西米布甸
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