小南國 (已結業)

今日同女朋友一齐去沙田行街，夜晚揾嘢食的时候，打算吃中餐。叫了一碟糖醋排骨、小笼包、茉莉花茶。糖醋排骨，不错，中规中矩，只是有一点太小肉，因此不够饱。可是糖醋汁非常可口、开胃，因此忍唔住叫左第三碟𩠌。见到菜单，有一个特写，慢煮澳洲顶级安格斯雪花牛肉。侍应告诉我们，牛肉需时45分钟。我觉得，非常特别，因此我愿意等候。牛肉到之前，小笼包已经到了。小笼包多汁香口，汤汁非常鲜味。可是女朋友不喜欢猪肉，所以没有吃太多。倾了一阵计，牛肉已经准备好上碟。我一看，已经知道与别不同。漆黑一片，是因为牛肉上涂满了酱汁。甜酱汁滋味无穷，绝对不是一般烧烤、或简单的甜酱汁。牛肉非常送院，甚至可以用筷子轻易拆开。牛肉里的脂肪，非常均匀。一打开肉，散发出浓浓香味。放入口后，可以轻易咀嚼出牛肉浓缩的味道，而且与酱汁混合在一起。虽然是中餐馆，但我推介这道菜用刀叉使用。因为每一块牛肉上碟的时候很大块，而且用刀叉吃，可以切出你适合大小的肉丁，更加可以感受到当中的细嫩。我对这道菜喜出望外，绝对会推介给朋友下次吃。