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2024-02-24
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🐷🐷🐷🐷🐷喺香港真系好难揾到啲抵食又高质嘅西班牙餐厅，所以事隔半年再次到访。▪️DUCK EGG HUEVOS ROTOS CON JAMÓM ($118)薯仔流心鸭蛋配黑毛猪火腿冇印象喺香港食过鸭蛋，特登叫嚟试吓，好钟意鸭蛋嘅蛋黄够大，蛋黄汁沾上烤过嘅薯仔粒加上咸香重既Ham，整体口感层次几丰富。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️CRAB YOLK SPANISH RICE (2 PCs) ($248)蟹膏酿西班牙饭作为一个蟹膏Fan，一早就bookmark咗依个饭😆 上面层蟹膏果然不失所望，份量十足蟹味浓郁，加上蟹籽提味，配合西班牙饭味道刚好，适合重口味嘅我。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️ROASTED SUCKLING PIG "SEGOVIA STYLE" ($278)传统西班牙烤猪 慢煮苹果蓉 些利酒烤猪汁 是日MVP，份量大但做到每吋肉都烤得刚好嫩滑，基本上都唔需要用刀去切😂 外皮香脆，下面一层薄薄既脂肪充满香味，加上软腍猪肉，做到食烤猪可以唔驶点咬💯〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️DUCK LEG WITH PATATA ($168)出奇地觉得配菜比主菜更
喺香港真系好难揾到啲抵食又高质嘅西班牙餐厅，所以事隔半年再次到访。
▪️DUCK EGG HUEVOS ROTOS CON JAMÓM ($118)
薯仔流心鸭蛋配黑毛猪火腿
冇印象喺香港食过鸭蛋，特登叫嚟试吓，好钟意鸭蛋嘅蛋黄够大，蛋黄汁沾上烤过嘅薯仔粒加上咸香重既Ham，整体口感层次几丰富。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
▪️CRAB YOLK SPANISH RICE (2 PCs) ($248)
蟹膏酿西班牙饭
作为一个蟹膏Fan，一早就bookmark咗依个饭😆 上面层蟹膏果然不失所望，份量十足蟹味浓郁，加上蟹籽提味，配合西班牙饭味道刚好，适合重口味嘅我。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
▪️ROASTED SUCKLING PIG "SEGOVIA STYLE" ($278)
传统西班牙烤猪 慢煮苹果蓉 些利酒烤猪汁
是日MVP，份量大但做到每吋肉都烤得刚好嫩滑，基本上都唔需要用刀去切😂 外皮香脆，下面一层薄薄既脂肪充满香味，加上软腍猪肉，做到食烤猪可以唔驶点咬💯
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▪️DUCK LEG WITH PATATA ($168)
出奇地觉得配菜比主菜更出色，好少会食到啲咁甜嘅红萝卜仔，鸭腿亦焗得肉质松软。
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最后我哋仲点咗两杯Gin toxic ($38/1) happy hour真系好抵😎
💰888+10%/2 Person
📍SABROSA (铜锣湾)
铜锣湾铜锣湾怡和街22号3楼
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