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2015-04-05
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三五知己，把酒谈欢，可谓人生一大乐事。德记在西环是非常老字号的潮州菜馆，我们一班好友吃了卤水拼盘，潮州冻蟹，胡椒猪肚汤，反沙芋⋯⋯潮州冻蟹HK＄480－潮州冻蟹常用红蟹，入口味道鲜甜而且肉质爽滑。例牌卤水拼盘－鹅肝和鹅片非常入味，鹅肝入口软滑而且甘甜，垫底嘅豆腐很滑，鹅肠爽口不过不够入味！胡椒猪肚汤 -味道不太咸，加上大量的胡椒，入口辛辣颇刺激，很胃暖。石柳鸡－ 外层入口像滑豆腐，里面有沙角，虾干，芹菜，冬菇，葱......川菜煲- 面酱煮川菜，唔油腻，。脆皮糯米酿大肠- 外脆内软，糯米口感较黏，大肠表面炸得香脆，薄薄嘅大肠内酿入糯米，花生，腊肉，虾米等材料，多吃两件后有少许饱滞感。清心丸绿豆爽－清甜的绿豆爽配上烟烟韧韧的清心丸和白果，味道一流！反沙芋－好吃的反沙芋皮脆肉香，芋头口感粉滑，是潮州的秋冬甜食！星期二至日: 11:30-15:00 ; 17:30-23:00星期一: 休息评分：（以5个＊为满分）食物：＊＊＊＊服务：＊＊＊环境：＊＊＊西环坚尼地城卑路乍街3号G益丰大厦地下TEL:2819 5568
三五知己，把酒谈欢，可谓人生一大乐事。德记在西环是非常老字号的潮州菜馆，我们一班好友吃了卤水拼盘，潮州冻蟹，胡椒猪肚汤，反沙芋⋯⋯
潮州冻蟹HK＄480－潮州冻蟹常用红蟹，入口味道鲜甜而且肉质爽滑。
例牌卤水拼盘－鹅肝和鹅片非常入味，鹅肝入口软滑而且甘甜，垫底嘅豆腐很滑，鹅肠爽口不过不够入味！
胡椒猪肚汤 -味道不太咸，加上大量的胡椒，入口辛辣颇刺激，很胃暖。
石柳鸡－ 外层入口像滑豆腐，里面有沙角，虾干，芹菜，冬菇，葱......
川菜煲- 面酱煮川菜，唔油腻，。
脆皮糯米酿大肠- 外脆内软，糯米口感较黏，大肠表面炸得香脆，薄薄嘅大肠内酿入糯米，花生，腊肉，虾米等材料，多吃两件后有少许饱滞感。
清心丸绿豆爽－清甜的绿豆爽配上烟烟韧韧的清心丸和白果，味道一流！
反沙芋－好吃的反沙芋皮脆肉香，芋头口感粉滑，是潮州的秋冬甜食！星期二至日: 11:30-15:00 ; 17:30-23:00
星期一: 休息
评分：（以5个＊为满分）
食物：＊＊＊＊
服务：＊＊＊
环境：＊＊＊
西环坚尼地城卑路乍街3号G益丰大厦地下
TEL:2819 5568
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