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2024-03-11
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-🥢「高质中菜着重每一个用餐细节」环境一流，一人门口已经被大型绿色花草装饰吸引，门口隐藏大鱼缸，装修走精致高级路线，非常适合宴客同庆祝。🫖一切从喝茶开始，喝优质茶可以提升整个用餐体验，侍应先递上9款茶盒🍵，同时亦会专业地为客人介绍：包括最常见的寿眉和普洱，从青茶到红茶/ 白茶都有得选择，推介碧螺春/金骏眉较为特别值得品尝！🫖金骏眉茶味香浓，略带回甘味，但整体顺滑容易入口，不会太过苦涩。💛最特别有碧根果作前菜🩷😋岚月午市厨师精选套餐ʟᴜɴᴀ's ᴄʜᴇғ sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ 🥢每位HK$388（2位起）🦐岚月虾饺王sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sʜʀɪᴍᴘ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢ厚薄适中的外皮包著新鲜弹牙嘅虾肉，一口一粒好满足。🐷岚月西班牙黑豚叉烧ʙᴀʀʙᴇᴄᴜᴇ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ғɪʟʟᴇᴛɢʟᴀᴢᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ ʟᴏɴɢᴀɴ ʜᴏɴᴇʏ🍯呢个每枱必点，大厨使用高质西班牙伊比利亚猪里脊，用心控制烧烤火候，使外皮带有微微焦香，叉烧边位略㶶，咬入去外脆内软，叉烧肥瘦均匀，上面仲有龙眼蜜的花香伴随，确实令人回味无穷。另外有酸酸的山楂伴碟，可以解除油腻，令到叉烧味道层次更加丰富，超美味！🪿鹅肝流心脆
🥢「高质中菜着重每一个用餐细节」
环境一流，一人门口已经被大型绿色花草装饰吸引，门口隐藏大鱼缸，装修走精致高级路线，非常适合宴客同庆祝。
🫖一切从喝茶开始，喝优质茶可以提升整个用餐体验，侍应先递上9款茶盒🍵，同时亦会专业地为客人介绍：包括最常见的寿眉和普洱，从青茶到红茶/ 白茶都有得选择，推介碧螺春/金骏眉较为特别值得品尝！
🫖金骏眉
茶味香浓，略带回甘味，但整体顺滑容易入口，不会太过苦涩。
💛最特别有碧根果作前菜
🩷😋岚月午市厨师精选套餐
ʟᴜɴᴀ's ᴄʜᴇғ sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ 🥢
每位HK$388（2位起）
🦐岚月虾饺王sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sʜʀɪᴍᴘ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢ
厚薄适中的外皮包著新鲜弹牙嘅虾肉，一口一粒好满足。
🐷岚月西班牙黑豚叉烧
ʙᴀʀʙᴇᴄᴜᴇ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ғɪʟʟᴇᴛɢʟᴀᴢᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ ʟᴏɴɢᴀɴ ʜᴏɴᴇʏ🍯
呢个每枱必点，大厨使用高质西班牙伊比利亚猪里脊，用心控制烧烤火候，使外皮带有微微焦香，叉烧边位略㶶，咬入去外脆内软，叉烧肥瘦均匀，上面仲有龙眼蜜的花香伴随，确实令人回味无穷。
另外有酸酸的山楂伴碟，可以解除油腻，令到叉烧味道层次更加丰富，超美味！
岚月西班牙黑豚叉烧
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🪿鹅肝流心脆球 Crispy Foie Gras Ball
采用低温煮法，一入口外皮超香脆，入面包住好丝滑嘅鹅肝酱，感到非常满足！
🥣虫草花石斛炖螺头🐚
ᴅᴏᴜʙʟᴇ-ʙᴏɪʟᴇᴅ sᴇᴀ ᴡʜᴇʟᴋ ·ᴄᴏʀᴅʏᴄᴇᴘs ғʟᴏᴡᴇʀ · ᴅᴇɴᴅʀᴏʙɪᴜᴍ ɴᴏʙɪʟᴇ
呢个汤超足料，布满虫草花，汤头清甜，滋补又美味。
🧄拍蒜黑醋炒北海道带子
sᴀᴜᴛᴇᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘs · ɢᴀʀʟɪᴄ ·ʙʟᴀᴄᴋ ᴠɪɴᴇɢᴀʀ
北海道带子超大粒，大厨尽量保留本身肉质嘅鲜味，配合蒜和黑醋炒，带有咸香，但不会过酸。
🥬🐔鲜百合浓鸡汤浸 BB 菜苗
Seasonal Vegetables·Fresh Lily·
Thick Broth
先喝一口鸡汤，感受到淡淡鸡汤精华，再夹一口菜苗，感受到菜苗嫩滑的口感，菜式配搭新鲜百合，整个呢个配搭健康又好味。
鸡汤不是平常的味精汤，不会有口渴的感觉。
🍚松茸羊肚菌烩越光米
sᴛᴇᴡᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴋᴏsʜɪʜɪᴋᴀʀɪ·ᴍᴀᴛsᴜᴛᴀᴋᴇ · ᴍᴏʀᴇʟs
呢个有少少似西式Risotto，松茸酱非常浓郁黏杰，香浓酱汁包裹每一粒越光米，加上粒粒的羊肚菌，饭香之余有咬口，建议可以加XO酱，有画龙点睛功效，更加惹味！
🖤🦁甜品 Dessert
黑芝麻石狮糕
石狮芝麻糕
$68
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额外点了这美美的甜品，黑色外型的石狮子仿真好高，连纹理细节位都兼顾，尽显霸气，打卡必备！一入口感受到芝麻味香浓，口感软滑，甜度亦适中，绝对好睇又好食！
💖呢个套餐可以品尝餐厅最出色嘅点心和菜式，从点心、汤品至小菜都摆盘精致，用料上乘，上餐的节奏都有好好掌握，服务周到，我同闺密都好享受整个用餐过程。(ゝ∀･)
#启德 #启德美食#KaiTak #ChineseFood #香港打卡 #香港美食
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张贴
