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2023-10-30
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呢间餐厅系以传统中菜烹饪手法 融合摩登元素 创造出精致特色素食中菜💚.📌怀旧虾多士 $39以绵滑弹牙百叶豆腐取代虾胶 底层多士炸到脆卜卜 再搽啲花生酱同沙律酱 好有西多嘅感觉 咸甜咸甜 口感又几似㖞🥜🍞.📌香菇叉烧肠 $42素叉烧外脆内软淋 扮成窿边叉烧咁 香甜味浓郁 再加埋香菇粒 食落比平时嘅叉烧肠轻盈 不过个皮就偏削🍄🍖.📌黑松露野菌饺 $46水晶皮晶莹通透 满满菇菌粒 好爽嫩 松露味劲浓郁🍄不过外皮唔够烟韧Q弹😢.📌健康素菜包(煎) $39个包好有惊喜 好松软 煎到好香口 入面虽然得椰菜同木耳丝 但好清甜爽口 完全唔会dry 推介💯.📌喜帖寿桃 $32就系普通嘅莲蓉寿桃包 香甜绵滑 包身松软 不同得两旧 有啲少🍑.📌致素坊片皮鸭 $158以炸腐皮取代烤鸭皮 超酥脆 加上炸过 咬落带点油份 鸭肉就用左外脆内嫩炸猴头菇 口感真系几似😆以柔软烟韧薄饼皮 包住清甜爽脆蜜瓜丝, 红萝卜丝, 青瓜丝, 红椒丝 淋埋甜面酱 有惊喜 好好食🍈🥕🥒🫑.📌咕噜猴头菇 $138炸猴头菇外层薄脆松化 内里软嫩得嚟带一丝丝纤维咬口 可以媲美真肉呀🐷再加埋酸甜糖醋酱同菠萝, 三色椒 卖相十足咕噜肉呀‼️.📌川
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📌怀旧虾多士 $39
以绵滑弹牙百叶豆腐取代虾胶 底层多士炸到脆卜卜 再搽啲花生酱同沙律酱 好有西多嘅感觉 咸甜咸甜 口感又几似㖞🥜🍞
怀旧虾多士
$39
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📌香菇叉烧肠 $42
素叉烧外脆内软淋 扮成窿边叉烧咁 香甜味浓郁 再加埋香菇粒 食落比平时嘅叉烧肠轻盈 不过个皮就偏削🍄🍖
香菇叉烧肠
$42
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📌黑松露野菌饺 $46
水晶皮晶莹通透 满满菇菌粒 好爽嫩 松露味劲浓郁🍄不过外皮唔够烟韧Q弹😢
黑松露野菌饺
$46
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📌健康素菜包(煎) $39
个包好有惊喜 好松软 煎到好香口 入面虽然得椰菜同木耳丝 但好清甜爽口 完全唔会dry 推介💯
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📌喜帖寿桃 $32
就系普通嘅莲蓉寿桃包 香甜绵滑 包身松软 不同得两旧 有啲少🍑
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📌致素坊片皮鸭 $158
以炸腐皮取代烤鸭皮 超酥脆 加上炸过 咬落带点油份 鸭肉就用左外脆内嫩炸猴头菇 口感真系几似😆以柔软烟韧薄饼皮 包住清甜爽脆蜜瓜丝, 红萝卜丝, 青瓜丝, 红椒丝 淋埋甜面酱 有惊喜 好好食🍈🥕🥒🫑
致素坊片皮鸭
$158
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📌咕噜猴头菇 $138
炸猴头菇外层薄脆松化 内里软嫩得嚟带一丝丝纤维咬口 可以媲美真肉呀🐷再加埋酸甜糖醋酱同菠萝, 三色椒 卖相十足咕噜肉呀‼️
咕噜猴头菇
$138
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📌川式担担淮山面 $52
淮山面爽口有韧劲 汤底浓稠 花生同椒麻香十足 虽然系有红油 但唔辣 重麻味🥜🌶️再捞匀素肉燥 像真度好高🍜
川式担担淮山面
$52
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📌松子黑松露炒饭 $128
炒饭粒粒分明 干爽唔油腻🍚松子甘香坚果味同黑松露香浓郁🖤配搭素肉松, 红萝卜粒, 香菇粒, 菜心茎粒 轻盈健康又香口🥕🍄🥬
松子黑松露炒饭
$128
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📌鬼马炒双蔬 $108
双蔬系蜜糖豆加芦笋🫛再加入马蹄, 木耳, 腰果, 三色椒一齐炒香 口感味道层次都好丰富 不过略嫌食材嘅配搭有啲唔夹🙈
鬼马炒双蔬
$108
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