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2013-12-09
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星期日同老公和他的朋友一起去西贡玩乐和钓鱼. 在午餐时段, 听闻这间餐厅好出名又好味, 一于去试菜. 店内不算太大，室内装潢都十分整洁理想. 四人套餐: 有招牌去骨海南鸡 (1只)、卤水西贡状元蹄(1只)、 驰名香煎手剁咸鱼蓉肉饼、蚝油时菜、住家老火靓汤、鸡油饭和饮品招牌去骨海南鸡 (1只)去了骨的海南鸡油令令， 鸡皮薄又滑溜， 鸡皮与鸡肉之间， 没有包含太多脂肪， 一点儿也不觉得油腻, 而且会感觉特别香口。 而鸡肉方面， 每一啖都是鲜香浓郁鸡味， 而且鸡肉质十分嫩滑。 咬落去啖啖都是鸡汁的精华由嘴里渗透出来，份外更感肥美又鲜甜.卤水西贡状元蹄(1只)状元蹄份量十分多含丰富胶质， 外皮被炆得柔柔软软， 肉质被炆得十分松化、入口软滑， 味道十分香口。 最特别配了特制香浓酱汁， 香浓的酱汁不会盖过元蹄的肉质味道， 配了白饭更添美味。 驰名香煎手剁咸鱼蓉肉饼这道菜一上枱后， 已经传来阵阵咸鱼香味， 未吃就已经口水流。 先把咸鱼和肉剁捞一起， 然后再一起煎熟。 咸鱼鱼香已经好香浓， 再加上用火煎， 每一口都感到十分香脆和香口， 极度好味。住家老火靓汤今次的住家老火靓汤是南瓜汤，
四人套餐: 有招牌去骨海南鸡 (1只)、卤水西贡状元蹄(1只)、 驰名香煎手剁咸鱼蓉肉饼、蚝油时菜、住家老火靓汤、鸡油饭和饮品
招牌去骨海南鸡 (1只)
去了骨的海南鸡油令令， 鸡皮薄又滑溜， 鸡皮与鸡肉之间， 没有包含太多脂肪， 一点儿也不觉得油腻, 而且会感觉特别香口。 而鸡肉方面， 每一啖都是鲜香浓郁鸡味， 而且鸡肉质十分嫩滑。 咬落去啖啖都是鸡汁的精华由嘴里渗透出来，份外更感肥美又鲜甜.
卤水西贡状元蹄(1只)状元蹄份量十分多含丰富胶质， 外皮被炆得柔柔软软， 肉质被炆得十分松化、入口软滑， 味道十分香口。 最特别配了特制香浓酱汁， 香浓的酱汁不会盖过元蹄的肉质味道， 配了白饭更添美味。
驰名香煎手剁咸鱼蓉肉饼这道菜一上枱后， 已经传来阵阵咸鱼香味， 未吃就已经口水流。 先把咸鱼和肉剁捞一起， 然后再一起煎熟。 咸鱼鱼香已经好香浓， 再加上用火煎， 每一口都感到十分香脆和香口， 极度好味。
住家老火靓汤
今次的住家老火靓汤是南瓜汤， 汤料十足又够火喉， 汤料有南瓜， 但已经煲到完全溶解了、红萝卜、粟米... 味道清甜火喉十足。
蚝油时菜同其他餐厅一样， 菜芯清清甜甜， 没有太大独特。
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