金雞去骨海南雞專門店

营业中

休息中

西貢嘅呢一間海南雞飯真係次次嚟都會食😂😂佢哋嘅海南雞雞肉好嫩而且食水都幾靚仔😁點埋佢哋嘅豉油同埋薑蓉一齊食就最正今次就配咗個南瓜湯 不過我就麻麻哋可能配冬瓜湯好飲啲🤣🤣🤣🤣雞肉嘅份量都唔少 而且有齊雞翼、雞翼尖、雞胸、同埋其他位置不過我自己都唔食佢個雞翼尖嘅（個人喜好😂😂😂）雞肉唔算太肥膩 亦都唔會好油但係隻雞幾香🤣個飯亦都係唔錯 份量唔算超多😂😂一碗飯嘅份量左右咁啦🤣🤣🤣

星期六與家人們去浪茄͙𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃先到西貢吃個午飯餐廳係姐夫介紹我地6大2小 店員安排我地去其中一間小鋪位牆上有唔同既menu 當我地諗好食咩店員話只可以揀餐牌上既食物同飯⚆_⚆ 即刻灰左 •᷄⌓•᷅ 因為我唔食魚 又唔食黃色皮白色肉既雞 ꈨຶꎁꈨຶ佢餐牌上 應該只有菜同飯比較啱我食但為左唔麻煩人 唔麻煩屋企人 ꒦ິ ^꒦ິ 我唯有硬住頭皮 叫左個金雞二人餐同金雞四人餐金雞二人餐+金雞四人餐๑住家老火靚湯๑係南瓜底既老火湯 應該用左好多雞去熬成 亦都落左好多料 係有家的感覺๑˙❥˙๑๑招牌去骨海南雞๑新嘗試 因為無野食 ꈨຶꎁꈨຶ 我唯有只食白色肉 唔食雞皮啲肉係滑既 唔老 就算唔滑 都唔*鞋*我屋企人係食到好滋味 話店家整得啲雞好好食而我不知道 雞 好味既定義係點 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ๑滷水西貢狀元碲๑滷很好好味 元碲好冧好滑其實我四人餐係揀左元碲 但個份量似係二人份 所以想食多舊都無( ˚̄ᵓ̮˚̄ ) ๑馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅๑熱辣辣上枱個時 好大陣咸香味⚆_⚆食落好脆口 完成無咸魚味 似係好脆口既肉餅多啲但時間愈長 開始唔熱 食落去就有咸魚味 即刻比返我男朋友食ඡ·̯ඡ๑雞油飯๑滷水

未卸貨之前，爭取多啲二人世界嘅時間。❤️今日收工老公帶我遊車河兜風，兜嚟到西貢碼頭。宜家日場夜短，去到七點都仲未天黑，天邊仍是黃昏嘅色彩🌅 真係好靚好浪漫🥰 最後係呢度食晚飯再返屋企。今次懷孕，胃口大變，對海鮮🦞嘅興趣大減。冇行到海鮮街嗰邊d餐廳，而係行入小街小巷搵食。經過呢間海南雞飯，見幾乎坐滿人，於是我哋都坐低，加上幾肚餓，快快脆脆叫咗二人餐就等食。金雞二人餐包括1. 招牌去骨海南雞（半隻）去晒骨食起上嚟好方便👍🏻 隻雞一啲都唔肥，雞皮下脂肪唔多，唔會成嘴油lum lum。雞皮好似啫喱咁爽滑，雞肉口感嫩滑，即使雞胸部份亦都好軟嫩，有雞味❤️ 天氣咁熱，海南雞飯食落涼浸浸，開胃。2. 馳名香煎手剁鹹魚魚肉肉餅肉餅上枱已經聞到鹹香十足，做法幾特別。肉餅口感薄脆！有鹹魚嘅香味，仲食到好似蝦醬嘅味道，十分惹味，重口味得嚟剛剛好，唔會太鹹。😋3. 雞油飯x2 4. 時菜5. （加$）飲品：龍眼冰、青檸梳打

好耐之前朋友介紹話呢間海南雞飯好好食，今日入到西頁玩，經過呢間海南雞飯，就即刻入去食午餐先😎🩵主食：去骨海南雞飯套餐$59海南雞食落幾滑身，雞皮吾會好肥，份量尼講我覺得適中，每碟海南雞飯都會跟自家製醬汁，海南雞點薑蔥就最好味，雞油飯香氣十足，值得一提係佢既南瓜湯，飲落去好creamy，仲有小小南瓜可以咬下😆🩵飲品：凍檸檬茶+$3檸檬茶就普普通通，有啲細杯🥹

带着老人孩子来食，服务员，一个年轻小伙子领我们坐下，在旁边一个临时搭建的简易板房里。老板，一个中年男人来点菜，嫌我们坐的桌子太大，要我们去旁边的小桌子坐。我说是你们那位服务员领到我们来这个桌子，服务员还说随便坐，为什么现在又要换？老板二话不说，直接把菜单拿走，意思是让我们走。惊呆了，在这里吃个饭还要看老板脸色，不知道这么多好评怎么刷出来的。态度这么恶劣的地方，再也不会来。哪里吃不到海南鸡呢，非得到这里来吃吗

超鍾意食海南雞嘅我😋私心推介大家一定要去試吓西貢名物✨金雞去骨海南雞✨平民價錢🫰🏻 CP值極高👏🏻👏🏻連影帝黃秋生都推薦大贊❣️「金雞二人餐」 ($194)✨半隻滑溜溜去骨海南雞🐥雞味十足,肉質鮮嫩,皮爽肉滑❣️✨雞油飯x2配上口感煙靱、不油不膩雞油飯🤤✨馳名香煎手打魚蓉肉餅🐷肉餅係人手打成 ❣️有心有力💪🏻採用新鮮肥瘦適中豬肉👍🏻加埋梅香咸魚、大澳蝦醬同神秘材料夠晒惹味😋😋✨ 金雞住家老火湯係心機足料住家湯❣️老闆話前一晚把南瓜煲成茸,第日再加入青紅蘿蔔 、豬骨 、粟米、蜜棗等材料再煲三小時🤤 啖啖足料,啖啖住家口味🥰✨龍眼冰超級足料龍眼冰🧊 2人餐奉送熱飲2杯🥤可以優惠價升級特飲龍眼冰非常清甜🤩大大粒超多龍眼肉塞滿杯咁熱嘅天氣非常之解渴❣️✨滷水汁時菜菜心非常爽甜👍🏻配埋滷水汁味道一流🤤食過番尋味💗💗真心值得推薦俾鍾意食海南雞嘅朋友

好鍾意去西貢市中心，走走海邊，周圍逛逛小店，有條西貢食街食肆林立，其中「金雞海南雞專門店」十幾年歷史，專門做好海南雞。門面細細，但招牌都好搶眼，唔難搵得到，門口都貼滿好多電視台採訪嘅相片，同食評家推介嘅報道，就一於入去試吓。店面唔大，四五張枱左右，但對面有仲多個小小舖位，我哋叫咗二人餐，好夠食，性價比高，食得好滿足。◈ 金雞二人餐 $194⟐ 招牌去骨海南雞 (半隻)好鍾意食去骨海南雞啖啖肉，半隻份量都唔少，雞皮爽彈，無多餘脂肪，皮下有啫喱狀，肉質超嫩滑，緊緻有彈性，就算係雞胸位置都好juice，唔會乾柴。最欣賞隻雞全熟得嚟，肉質依然保持嫩滑，又唔會有生血水嘅感覺，相比廣東白切雞，往往切開見到雞骨有血，近骨啲肉會比較腥，呢點對我食雞嚟講好重要。係新加坡style海南雞，由新加坡師傅傳承落嚟，主要係食個雞味，雞鮮味好濃，蘸埋三款秘製醬汁更開胃：黑醬油、薑蓉同辣醬，值得一提個自家製辣醬，比出面更濃味夠辣。⟐ 馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅套餐仲有元蹄可選擇，我哋揀咗煎咸魚肉餅，望到以為得一塊，夾開就發現底層仲有一塊，份量都幾多。手剁咸魚蓉好幼細，完全同肉碎混和分唔開，乾煎得香口脆邊，夠鹹香好惹味，

💛個人特別鍾意呢種小店 雖然冇打卡裝修 但態度親民🥰 而且將所有誠意放係食物到😊比起打卡餐廳 但食物質素一般 我個人較為實際 覺得食物質素更重要🫶🏻 💁🏻‍♀️叫咗個金雞二人餐😋 $194▫️半隻去骨海南雞佢哋嘅海南雞係金黃色🤩 未試已經被雞皮嘅光澤吸引 雞皮&雞肉中間有層薄薄嘅啫喱狀 食落嫩滑可口 雞皮爽口有彈性😋 配合自家製三色醬料 小朋友都食到舔舔脷😝 真係冇介紹錯👍🏻▫️馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅一放上枱 陣陣嘅咸香味已經攻入鼻 店主都溫馨提示🔔呢個餸要趁熱食 一口咬落去 脆邊口感 非常有驚喜🤩 鹹香味道濃郁 但又唔會過咸 伴飯食剛剛好 份量都唔少 有兩層添㗎🤗▫️雞油飯油飯有油香 但絕對唔油膩 混入少少炸蒜 好惹味 淨食個飯都好滿足😋▫️蠔油菜心 有肉有魚有菜 幾唔錯 店主注重埋大家嘅均衡飲食😝▫️南瓜紅蘿蔔粟米雞湯 真材實料 真係住家湯嘅味道😋 非常鮮甜🧡 圓滿💛🤭二人餐仲包兩杯飲品 超滿足嘅二人餐 又抵又好味 而家出街食飯普普通通二三百蚊走唔甩 仲要加一 但呢到二百蚊唔洗食到捧住個肚走人 重點係好味😋 支持💪🏻🤗

Foodie Gladys is here again!今次覓食到西貢，海南雞飯老字號❤️二人餐$198✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻招牌去骨海南雞-半隻海南雞好有油香，成隻雞上枱果陣立立令，無論係雞翼定雞髀定雞胸啲肉都唔會鞋口，雞味香濃，重點再配上醬汁，味道更有層次🫶🏻馳名香煎手剁咸魚蓉肉餅蒸肉餅食得多，煎肉餅真係第一次食，肉餅煎好之後切開一條條，清楚見到每一條入面都有咸魚蓉混合係豬肉入邊，咸香味十足，而且一啲都唔油膩，煎得好乾身，熱辣辣咁食味道好好👏🏻鹵水汁時菜菜心充滿鹵水汁既香味，翠綠色既菜心食到清香既味道，同時亦有鹵水汁既咸鮮味，出色🙌🏻住家老火靚湯南瓜雞湯，真係老火湯，少少油脂，好多南瓜，滋味十足，清甜十足呀🤟🏻雞油飯雞油飯嘅味道真係好好食，超級香，口感好軟糯，煙煙韌韌，而且有啲蒜片喺入邊，更加香更加鮮味，雞油飯絕對係食海南雞嘅其中一個精華✌🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻二人餐仲包埋兩杯飲品，勁抵呀！

唔好意思，講真，我啱啱喺「金雞」嘆完一頓勁正嘅海南雞餐，全程嘆到我心花怒放！先講下去骨海南雞啦，簡直係一種藝術啊！雞皮脆口得黎唔會太肥，啖啖肉吖嘛，咁滑咁嫩，夾埋自家製辣椒醬同薑蓉，簡直係一次味蕾嘅盛宴。辣椒醬夠晒Kick，薑蓉又夠香，令隻雞滋味更加鮮明！😋跟住同香煎咸魚香肉餅撻一撻，鬼得意！外皮煎至微脆，一咬落去係滿滿嘅肉香，肉味紮實，嚟塊足料嘅咸魚片，合埋口味真係無得輸！點少得一碗靚湯啊？南瓜湯煲得噴香，粒粒玉米甜滋滋，飲落暖笠笠。隔離嗰碟時菜又新鮮又脆口，送飯正！啱啱好減少咗啲油膩感。最輝煌嘅，還是雞油飯，呢個又香又夾！飯粒黃潤，一啖下去讓人回味無窮，光呢個我都食得咁開心，整個晚上高興到我都想跳舞嗰種！🕺丫，簡直就係「肚皮都嘆咗一個滿足」噶晚餐。撇除個翻炒聲，環境勁正呀，等位都值得。今晚食飽飽，心情都靚晒！下次西貢行街碌累咗，我知我會直接殺入「金雞」啦！👍

《金雞》，係西貢好多年，出左名都好多年，連市區分店都開埋。唔知點解，到今時今日先至第一次去試佢。說真一句，貴為西貢居民，係區內，真係食開果幾間就果幾間，同埋好多時都只係賣個外賣走。所以，有好多食店都未真正食過。這次，也是難得的一個人在西貢，就決定周圍去搵下野食，而《金雞》就是我這次的選擇。《金雞》雖然是一間海南雞飯的專門店，但絕對不是 "金雞一味"。朋友說，他們的豬手同肉餅都係好出色的。之不過，這是我第一次來，當然要食招牌既海南雞啦。而海南雞飯餐就包一個例湯，飲得出是以雞湯為湯底的老火湯，非常之甜美。是日的主角，就是一碟祛骨的海南雞飯。他們給我的一碟雞，可以用皮光肉滑來形容。而且，雞肉的肉質非常之嫩滑，點一點醬 (最好就是三款醬都點晒)，入口更是香口惹味。亦把雞皮下的油脂香味增強。再者，雞油飯也是極之香口的。食完，在回家途中慢慢欣賞圖片時，我才 feel 到這店為何叫《金雞》了。因為他們的雞，真的是金黃色的。色澤靚，味道佳，絕對是色香味俱全的靚靚海南雞飯。

今日需要好快咁係碼頭食晏晝，所以諗起平時係佐敦都有分店既金雞海南雞。-本身想叫2個常餐，但最後叫左個二人餐，仲可以10分鐘之內黎齊，欣賞同岩曬趕時間既朋友。例湯冇味精，有南瓜、紅蘿蔔整體好濃好香，認真啲飲會飲到少少溶左既南瓜，係出海之前飲靚湯都幾開心。時令菜，今次係菜心，唔係好中意啲蠔油係面，但完全夠2個人食。肉餅同豬蹄我地選左豬蹄，整到好淋好好食而海南雞係半隻去骨海南雞，去骨真係好方便，夠滑可以配油飯/白飯Overall 黎講都唔錯

西貢除左會諗到食海鮮，去打卡𝗖𝗮𝗳𝗲，原來仲有海南雞 🐤 位於小巷裡的店鋪，無五光十色既招牌，但有一個搶眼的易拉架 😂 公告天下「我地海南雞好好食嫁！」 而且見到不少街坊叫外賣斬料加餸，喜歡海南雞既 👦🏻 當然不能錯過～🍗 金雞二人餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴先嚟半隻「招牌去骨海南雞 」🫢 色澤均勻，滲出少少雞油係碟，同老闆傾計得知每隻雞都用指定溫度去浸熟，避免過高溫度令雞肉乾柴，之後再用凍水過冷河，雞皮同雞肉間呈透明啫喱狀 🤤 滿滿的膠原蛋白，每啖雞肉都嫩滑鮮美 😳 即使雞胸位置都唔乾柴！而油飯乾爽粒粒分明，油香味濃，夾雜了煎炒過紅蔥粒 🧅 口感層次更豐富。無味精住家湯亦係誠意之作，南瓜煲成茸，再加入青紅蘿蔔、豬骨、粟米等材料，啖啖足料 🩷 值得一提係老闆自家製三色醬 👧🏽 好喜歡香濃的蔥油，撈飯一流；👦🏻 就喜歡微甜濃香醬油味既黑醬同夠香辣 🌶️ 既酸辣醬！另一主菜叫左🐟「馳名香煎手剁鹹魚蓉肉餅」，肉餅邊皮煎得香脆，混合了鹹魚蝦醬，入口濃郁鹹香鮮味，重口味～好正 😍 完全可以當香口小食！最後仲有一碟「滷水汁時菜」，平衡返有肉有菜，健康飲食 🥬龍眼冰滿滿龍眼肉鋪面，清甜解膩；青檸梳打味道偏酸，行完

西貢馳名海南雞飯🫶🏽次次去西貢去10次8次必食嘅海南雞飯。平時出去食都係用冬瓜湯呢間餐廳選擇咗用南瓜湯代替。淡淡都係南瓜肉🤩🤩🤩一飲就知道落咗唔少心思去煮。飲完都唔覺得會口渴。去骨海南雞飯套餐（跟湯）海南雞同醬料都配合到啱啱好👍🏼👍🏼👍🏼海南雞肉嫩滑🥳價錢：$57海南雞飯再配埋椰青水簡直一流🤤食嘅時候都見到唔少人會嗌外賣走。本隻或一隻雞都可以。見人氣唔錯尤其是星期六日或假期😃

✨西貢平價美食 人氣老字號海南雞✨.近日終於有機會去到西貢一嚐大名鼎鼎的老字號「金雞」，他們招牌為去骨海南雞飯，共有4間分店，位於西貢的總店最有名氣；小店近乎沒有裝潢，就只有枱櫈等最難本的傢俱，我們於星期日不到5時半到店，內裡已9成滿座，何說是相當有人氣！.▫️去骨海南雞飯套餐 $57 + 轉脾$10（7.5/10）雞肉去了骨吃起來很方便，據聞經上湯浸煮，口感不錯肉質尚算嫰滑，但不致令人覺得十分美味，對比雞肉個人覺得油飯相對出色，油飯香氣十足也夠乾爽，口感不會有濕潤油膩感；套餐還跟了一個南瓜湯，值得讚是喝起來沒有很多味精🫶🏻.❥…以人氣小店來講整體不錯，員工態度亦很友善，可稱上價廉物美（畢竟有名氣的餐廳大多都性價比低及態度很差)，只要不期望過高，排隊15分鐘以下都值得去試試看( •̤ᴗ•̤ ).