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2024-01-07
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冷冷冬日山长水远来到粉岭 一定是因为有一间非常好吃的餐厅开胃菜 - 生虾刺身主菜 - 泰式菠萝炒饭蔬菜类 - 马拉盏炒通菜（系有非常多非常多的肉碎 喜欢肉类的人可以尝试饮品 - 珍多冰 热蜂蜜柚子茶泰国南北中东西部嘅菜式其实有略略不同看菜单时 看到菜式简单分为 肉类 ／海鲜／饭类／泰式粉类／甜品etc 而且有辣味 咖哩的料理方式 以为是一间中规中矩的泰国南部料理餐厅等菜真的上到来才发现口味 与 烹饪方法都更近似于泰北的菜式 很新奇- 开胃菜 生虾好明显虾大只 肉质鲜嫩软熟，是没有经过预先烹饪 腌制过的虾dressing with garlic and red pepper 最大程度保留了食材本身的味道- 泰式菠萝炒饭有别于一般的菠萝海鲜炒饭内部原料除了常见的 鱿鱼 虾 萝卜 菠萝，还有油脂很厚的烧腊（是为了在地客人的口味特别改进了吗？作为topping的是一大堆肉松（真的意料之外）饭是黄色的油饭，而炒饭用到的也是动物油，所以这道主菜就是油脂非常浓厚也很饱肚的一道想起 “泰国北部因为气温较低的关系 烹制菜肴过程中加入很多动物油脂 以补充身体所需要的能量口味方面，也并没有刺激的辛辣，没
一定是因为有一间非常好吃的餐厅
开胃菜 - 生虾刺身
主菜 - 泰式菠萝炒饭
蔬菜类 - 马拉盏炒通菜（系有非常多非常多的肉碎 喜欢肉类的人可以尝试
饮品 - 珍多冰 热蜂蜜柚子茶
泰国南北中东西部嘅菜式其实有略略不同
看菜单时 看到菜式简单分为 肉类 ／海鲜／饭类／泰式粉类／甜品etc
而且有辣味 咖哩的料理方式 以为是一间中规中矩的泰国南部料理餐厅
等菜真的上到来才发现口味 与 烹饪方法都更近似于泰北的菜式 很新奇
- 开胃菜 生虾
好明显虾大只 肉质鲜嫩软熟，是没有经过预先烹饪 腌制过的虾
dressing with garlic and red pepper
最大程度保留了食材本身的味道
- 泰式菠萝炒饭
有别于一般的菠萝海鲜炒饭
内部原料除了常见的 鱿鱼 虾 萝卜 菠萝，
还有油脂很厚的烧腊（是为了在地客人的口味特别改进了吗？
作为topping的是一大堆肉松（真的意料之外）
饭是黄色的油饭，而炒饭用到的也是动物油，所以这道主菜就是油脂非常浓厚也很饱肚的一道
想起 “泰国北部因为气温较低的关系 烹制菜肴过程中加入很多动物油脂 以补充身体所需要的能量
口味方面，也并没有刺激的辛辣，没有过甜 过酸 之类的南部口味
是很典型很稳重的食物的味道
- 马拉盏炒通菜
马拉盏竟然有那么多的肉碎（是我无知了
但喜欢肉类的人应该会很喜欢，而且份量超级大，女生的话应该吃一份马拉盏通菜就会饱
- 因为主菜太丰富的关系就没有试到甜品
这间店的工作人员太美好啦，餐厅经理泰国姊姊会用很有限的中文跟我们聊天，会很认真听客人讲话
不是茶餐厅的敷衍 也不是高级餐厅一脸虚伪给出的耐性
是真的会很认真的听你讲话 是提供到精神力量的料理店
太喜欢啦 会回访的
马拉盏炒通菜
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泰式菠萝炒饭
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生虾刺身开胃菜
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