火鍋撚 (雲明行) (已結業)

*此餐厅收取加一服务费。中辣祖传秘制麻辣锅（单点$139），平时食开出面嘅大辣，有时都会嫌唔够辣，但估唔到依间嘅中辣汤底麻、辣兼备，一饮佢个汤底已经觉得好过瘾，内有大量大葱；原汤鸭血口感滑溜，食落有鲜味；蜂巢豆腐食落充满汤汁，好惹味。半份极品黑豚肉（单点$66），肉质嫩滑，脂肪分布平均，肉味浓厚。半份超爽珊瑚蚌（单点$62），份量多，口感爽脆。半份鲜牛黄喉（单点$55），食落有鲜味。半份法式龙虾汤爆浆牛丸（单点$55），龙虾汤爆浆味道咸香，牛丸口感弹牙，食落有肉汁。半份五彩鲜蔬篮（单点$52），包括有娃娃菜、菜心苗、蕃茄、粟米、黑木耳，每款食材食落都好新鲜。半份肥美鲜鹅肠（单点$45），内层脂肪入口即化。半份爽脆黑柏叶（单点$44），食落好爽口，容易吸收汤汁。半份土豆片（单点$28），口感薄脆带腍。酱料及茶芥（跟餐$0），包括有秘制酱油汁、御品醋酱汁、麻油、祖传腐乳酱、炸蒜、蒜蓉、葱花、麻酱、陈年XO香辣酱、指天椒、芫荽。腐竹糖水沙冰（跟餐$0），口感细滑，甜度适中，饮落类似豆腐雪糕味道。杯装杞子龙眼菊花蜜（单点$29），味道甘甜。