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2023-03-06
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去到尖沙咀想食蚝就会谂起蚝湾🦪呢间长期都会系自己既餐厅名单之中🙈今次同朋友庆祝一于食「蚝」啲😆生蚝上枱果阵用冰盘盛载，可以保持住鲜味，店员好细心介绍每款生蚝，由淡味食到浓味如下🦪1️⃣Cocollos no.2 2️⃣Tia Maraa 3️⃣Masses No.1 4️⃣Speciales de claire 5️⃣Gillardeau No.2 6️⃣Tarbouriech Oyster (Plnky) No.0 头3款都系属于清新口味，鲜味突出，后面3款就海水味丰富，即使唔点任何酱汁都好好食🤤另外仲加左几款海鲜法国蓝虾🦐平日比较少食呢款虾，爽口弹牙法国珍珠螺 🐚纤维比较细，肉质嫩滑鲜甜北海道带子🇯🇵质地十分柔软，鲜甜美味食完冷盘叫返个热汤暖暖身🥣🍶清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238未饮过蚬汤会有咁大只蚬😂仲好有成十几只😂落咁吹料煲呢个汤一定系鲜甜，蚬肉亦都好嫩滑，煮得岩岩好，唔会过老👍🏻🧀芝士带子意大利饭 $218Risotto 软硬度适中，酱汁浓郁，带子亦有鲜味，跟酱汁完美融合，饭中加左少少豆类，令到口感唔会太漏👍🏻
去到尖沙咀想食蚝就会谂起蚝湾🦪呢间长期都会系自己既餐厅名单之中🙈今次同朋友庆祝一于食「蚝」啲😆
生蚝上枱果阵用冰盘盛载，可以保持住鲜味，店员好细心介绍每款生蚝，由淡味食到浓味如下🦪
1️⃣Cocollos no.2
2️⃣Tia Maraa
3️⃣Masses No.1
4️⃣Speciales de claire
5️⃣Gillardeau No.2
6️⃣Tarbouriech Oyster (Plnky) No.0
头3款都系属于清新口味，鲜味突出，后面3款就海水味丰富，即使唔点任何酱汁都好好食🤤
另外仲加左几款海鲜
法国蓝虾🦐平日比较少食呢款虾，爽口弹牙
法国珍珠螺 🐚纤维比较细，肉质嫩滑鲜甜
北海道带子🇯🇵质地十分柔软，鲜甜美味
清酒蒜蓉煮活蚬汤
$238
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食完冷盘叫返个热汤暖暖身🥣
🍶清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238
未饮过蚬汤会有咁大只蚬😂仲好有成十几只😂落咁吹料煲呢个汤一定系鲜甜，蚬肉亦都好嫩滑，煮得岩岩好，唔会过老👍🏻
芝士带子意大利饭
$218
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🧀芝士带子意大利饭 $218
Risotto 软硬度适中，酱汁浓郁，带子亦有鲜味，跟酱汁完美融合，饭中加左少少豆类，令到口感唔会太漏👍🏻
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