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2019-07-25
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今日在元朗吃高级料理，话说曾经搜寻过元朗美食，鮨文名列前茅，但为什么竟然会选择在元朗开业呢？真是有点隐世美食感觉。晚餐只有两个价钱的套餐，我点了$1980那种。⭐️茶碗蒸上面有金箔，加入黑松露，喜欢黑松露的朋友会很喜欢，加上蛋系吃起来很滑。⭐️otsukuri 六点一共吃了六款刺身，款款新鲜，不少有惊喜，因为师傅用了炙烧，令鱼更香更美味。最特别是食天妇罗青椒，别以为是普通的天妇罗，里面放了明太子。师傅特别表明， 100只青椒里面只有一只是辣的，最后我的那只也不是辣的哈哈。旁边还有我最喜欢的毛蟹，毛蟹上年加了蟹膏，蟹肉非常甜美，一口一口地吃真的很满足。之后还吃了中拖罗，中拖罗刚刚好，油脂充沛。之后是非常肥美的大拖罗，入口就像在吃和牛，入口即化，既有鱼的鲜美，又有口感。⭐️寿司 五贯我们还吃了金目鲷、黑鲈鱼、活赤贝等寿司，质素很高。最特别是白虾寿司，入口黏黏的，口感有点奇怪，但很甜。⭐️honjitsu no ippin之后食香鱼，香鱼都几新鲜，烧完之后眼睛同口还是张开。看下去有点残忍，鱼肉都算甜美。⭐️云丹盛之后就系品尝马粪海胆杯，由一瓣一瓣的海胆堆叠而成，海胆之多大概用了¼盒的海胆，份量非常足，
今日在元朗吃高级料理，话说曾经搜寻过元朗美食，鮨文名列前茅，但为什么竟然会选择在元朗开业呢？真是有点隐世美食感觉。
晚餐只有两个价钱的套餐，我点了$1980那种。
⭐️茶碗蒸
上面有金箔，加入黑松露，喜欢黑松露的朋友会很喜欢，加上蛋系吃起来很滑。
⭐️otsukuri 六点
一共吃了六款刺身，款款新鲜，不少有惊喜，因为师傅用了炙烧，令鱼更香更美味。
最特别是食天妇罗青椒，别以为是普通的天妇罗，里面放了明太子。师傅特别表明， 100只青椒里面只有一只是辣的，最后我的那只也不是辣的哈哈。
旁边还有我最喜欢的毛蟹，毛蟹上年加了蟹膏，蟹肉非常甜美，一口一口地吃真的很满足。
之后还吃了中拖罗，中拖罗刚刚好，油脂充沛。
之后是非常肥美的大拖罗，入口就像在吃和牛，入口即化，既有鱼的鲜美，又有口感。
⭐️寿司 五贯
我们还吃了金目鲷、黑鲈鱼、活赤贝等寿司，质素很高。
最特别是白虾寿司，入口黏黏的，口感有点奇怪，但很甜。
⭐️honjitsu no ippin
之后食香鱼，香鱼都几新鲜，烧完之后眼睛同口还是张开。看下去有点残忍，鱼肉都算甜美。
⭐️云丹盛
之后就系品尝马粪海胆杯，由一瓣一瓣的海胆堆叠而成，海胆之多大概用了¼盒的海胆，份量非常足，喜欢海胆的人有福了。
⭐️temaki
鳗鱼手卷也是人间美食！
⭐️soup
鱼汤煮得好入味，好浓郁！
⭐️kudamono
最后食日本特产水果，非常饱足！
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