茶涮涮 (已結業)

今晚去铜锣湾行街街，发现一间食日本火锅，装修又靓靓仔仔，门口的犇盛合有成12种之多，二话不说就入去啦。店内环境几舒服，座位又宽阔，你知啦，香港食店好多都迫迫夹夹，仲要系铜锣湾添。先来个蟹肉沙律开开胃（器皿好靓）🙂。再来有刺身（牡丹虾、三文鱼、赤身）新鲜😋。好啦！火锅出埸，我拣了高山龙井鲣鱼昆布汤，火锅一上枱已闻到鲣鱼香，汤底清纯清彻👏🏻。再来是海鲜（鲷鱼、虎虾、带子），由于汤底太出色啦！咩海鲜都特别正，尤其是虎虾肉质好结实😋。再来是丰富的犇拼盘（澳洲肉眼、美国安格斯牛小排、美国牛五花、美国冇激素春鸡），这个冇激素春鸡又真系几正，又嫩滑又弹牙👍🏻，牛小排油脂分布适中，口感正而且牛味浓😋。最后当然要食下淀粉质，我用汤底捞饭，味道一流（因为汤底有晒火锅精华）😋😋。真系amazing的一餐，必定再encore👍🏻👍🏻。最后要一句，老板娘好好笑容又服侍周到，好有日本人精神👏🏻👏🏻。