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2023-03-22
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在网上好评如潮的「胡同」坐拥辽阔海景🌊古式古香的装潢设计佐以精致佳肴，相信为不少饕客留下难忘用餐体验✨今次趁著春季Restaurant Week 🍽带大家一探究竟👀.🍱 Restaurant Week Lunch Menu - HKD298套餐包括3款自选点心，1款主菜以及主食🍜，饱足感十足👍.· · · · · · · · · 🌱 黄耳真菌素春卷（2件）必吃菜品！香脆的春卷皮包裹甘甜的黄耳菌菇🍄、爽口的红萝卜丝🥕和青菜🥬堪称一绝😋.🦐 泡椒虾饺（2件）虾饺皮偏薄，糅合泡椒独有发酵酸味，色泽明亮且泛油光。虾肉的发酵味也不可小觑，味浓如日本拉面常见的笋干，不是特别合乎我的口味🥲.🥟竹炭鱼香咸水角（2件）糯米外壳皮薄而酥脆，加入竹炭让外观相当有冲击性💥馅则加入🐷肉碎、青葱、茄子🍆等材料形成黏稠的口感。口感虽不错但内馅有一股无法避免的发酵味，兴许是菜式特地加了腌菜，但很容易让人联想到食材新鲜度不足🤔.🦞 龙虾带子脆多士（2件）将奢华龙虾肉🦞和带子🐚剁碎、加入萝卜、青葱、蛋等材料精心炮制成虾胶，再油炸至酥脆香口🍞表面铺满黑白芝麻，芝麻和蛋的香气交织，配以彩椒沙律酱，丰富的口感叫人一咬就爱上💕.
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🍱 Restaurant Week Lunch Menu - HKD298
套餐包括3款自选点心，1款主菜以及主食🍜，饱足感十足👍
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🌱 黄耳真菌素春卷（2件）
必吃菜品！香脆的春卷皮包裹甘甜的黄耳菌菇🍄、爽口的红萝卜丝🥕和青菜🥬堪称一绝😋
黄耳真菌素春卷
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🦐 泡椒虾饺（2件）
虾饺皮偏薄，糅合泡椒独有发酵酸味，色泽明亮且泛油光。虾肉的发酵味也不可小觑，味浓如日本拉面常见的笋干，不是特别合乎我的口味🥲
泡椒虾饺
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🥟竹炭鱼香咸水角（2件）
糯米外壳皮薄而酥脆，加入竹炭让外观相当有冲击性💥馅则加入🐷肉碎、青葱、茄子🍆等材料形成黏稠的口感。口感虽不错但内馅有一股无法避免的发酵味，兴许是菜式特地加了腌菜，但很容易让人联想到食材新鲜度不足🤔
竹炭鱼香咸水角
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🦞 龙虾带子脆多士（2件）
将奢华龙虾肉🦞和带子🐚剁碎、加入萝卜、青葱、蛋等材料精心炮制成虾胶，再油炸至酥脆香口🍞表面铺满黑白芝麻，芝麻和蛋的香气交织，配以彩椒沙律酱，丰富的口感叫人一咬就爱上💕
龙虾带子脆多士
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🦐 宫保虾
大只虾仁🍤被甜中带麻的酱汁包围，虾肉经加工制成弹牙口感，配上脆口腰果🥜和清爽彩椒，相当惹味🤤
宫保虾
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🐓 山城辣子鸡
口感酥脆，份量不吝啬🤩摆盘让人眼前一亮，竹筐竹叶衬托出辣椒的颜色，让人食指大动🌶️调味微辣中麻，如果鸡肉能保留原有口感更佳
山城辣子鸡
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🐮 葱烧牛柳
牛肉纤维经处理，肉质软嫩，吃起来略油腻💦
葱烧牛柳
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🍜 担担沾面
传统🇨🇳中式面点以创意形式再现，盛于石锅的担担肉汁热腾腾，面条洒上白芝麻、肉碎、洋葱、青葱与樱花虾🦐，玩味十足💓可惜面质偏软且冷得很快🧊
担担沾面
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Been looking forward to try Hutong out for a while and we’re finally here! The tasting menu for restaurant week consists of 3 dim sums, 1 main course & 1 noodle/rice. Food is average but very filling 🍱 Really enjoyed the signature Beijing architecture vibes🥰 They also have the iconic bian lian (mask changing) performances in action during the weekends, so don’t miss out
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🦀整体评分：7/10
味道：⭐️⭐️🌟
环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
服务：⭐️⭐️⭐️⭐️
Revisit 🔚
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📍胡同
📍尖沙咀H Zentre
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