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2021-08-20
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一直都好想试呢间嘅手工饺，终于有机会食到！店舖睇落都几宽落，大部分都系4人位，坐落一啲都唔迫。今次食咗好多款饺子，最出色嘅竟然系四川凉皮！餐厅另外都会提供唔同嘅饺子酱汁，例如菜𫗦豆豉酱、豉油、四川麻辣酱同醋等等。龙凤松茸双煎饺($86) : 个人认为今次呢个松茸饺系必点之物，外皮煎得香口脆身，饺子非常足料，咬落啖啖都有松露嘅香味，一共有八只，分别有白松露同黑松露，两款都好好食！元贝猪肉汤饺拼芫荽猪肉汤饺配状元九鼎汤($62+$9) : 两款加埋有10只，每款5只，饺子皮薄但肉馅包到胀卜卜，每啖都食到一丝丝嘅元贝，个汤比较清淡，主要系由顺德活鲮鱼、香山活鲗鱼、红萝卜、粉葛、赤小豆、新会陈皮、鲜排骨等熬制而成，清甜又冇味精，更可以突出饺子嘅味道！四川凉皮($32) : 凉皮真系好出色，口感幼滑，皮薄有咬口，酸酸辣辣好开胃，辣度都可以自由选择，面逗有大量花生碎同青瓜丝，捞埋一齐食真系有多重口感！惹味酸辣云耳($25): 云耳好爽口，酸辣啱啱好，食完好开胃！上汤松茸时菜($32): 菜心清甜翠绿，软硬啱啱好，上面有几片松茸同杞子！蜂蜜柠檬薏米水($20): 蜂蜜同柠檬嘅比例啱啱好，薏米煮得够淋
今次食咗好多款饺子，最出色嘅竟然系四川凉皮！餐厅另外都会提供唔同嘅饺子酱汁，例如菜𫗦豆豉酱、豉油、四川麻辣酱同醋等等。
龙凤松茸双煎饺($86) : 个人认为今次呢个松茸饺系必点之物，外皮煎得香口脆身，饺子非常足料，咬落啖啖都有松露嘅香味，一共有八只，分别有白松露同黑松露，两款都好好食！
元贝猪肉汤饺拼芫荽猪肉汤饺配状元九鼎汤($62+$9) : 两款加埋有10只，每款5只，饺子皮薄但肉馅包到胀卜卜，每啖都食到一丝丝嘅元贝，个汤比较清淡，主要系由顺德活鲮鱼、香山活鲗鱼、红萝卜、粉葛、赤小豆、新会陈皮、鲜排骨等熬制而成，清甜又冇味精，更可以突出饺子嘅味道！
四川凉皮($32) : 凉皮真系好出色，口感幼滑，皮薄有咬口，酸酸辣辣好开胃，辣度都可以自由选择，面逗有大量花生碎同青瓜丝，捞埋一齐食真系有多重口感！
惹味酸辣云耳($25): 云耳好爽口，酸辣啱啱好，食完好开胃！
上汤松茸时菜($32): 菜心清甜翠绿，软硬啱啱好，上面有几片松茸同杞子！
蜂蜜柠檬薏米水($20): 蜂蜜同柠檬嘅比例啱啱好，薏米煮得够淋，去湿又美白，饮完喉咙好舒服！
龙凤松茸煎双饺
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元贝猪肉汤饺拼芫荽猪肉汤饺配状元九鼎汤
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四川凉皮
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惹味酸辣云耳
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上汤松茸时菜
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蜂蜜柠檬薏米水
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