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2013-09-16
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在 8 月份，有位寿星女生日，她建议到位于尖沙咀加连威老道的 <太平馆餐厅> 庆祝生日！ 自己选择心水餐厅，必定食得开心！ 我们先行上舖上红地毯的楼梯，走上上层，只见占几大地方！ 我预先订枱，餐厅方面为我们 5 位女人安排一个小箱房，自成一角！ 就连陈慧琳、周杰伦也是这个小箱房的坐上客！ 从餐厅内的海报得知，<太平馆餐厅> 由1860 年开业至今，已超过 150 周年！ 由英国殖民地时期直至回归中国的香港，跨越一个半世纪！在香港，是一间老字号！ 门面装修简约，店内却是怀旧的西餐厅装潢；桌子舖上枱布，椅子虽然旧，但是很坚固！还有卡其色的梳化，整体很 matching! 带点昏暗的光线配合木板墙身，给人怀旧的感觉！让人不禁回想起那些年的童年回忆！见到侍应们的制服，白恤衫配背心！相信是多年来不变的款式！侍应们的服务态度很好又有礼！我总觉得叔叔们是敬业乐业的一群！ 当晚所见坐无虚席，云集老中青食客！ 我们看过餐牌，必食招牌菜瑞士鸡翼及焗梳乎厘！ 太平馆瑞士鸡翼 $160一碟有 5 只，一人一只，份量刚好！ 以头抽
我们先行上舖上红地毯的楼梯，走上上层，只见占几大地方！
我预先订枱，餐厅方面为我们 5 位女人安排一个小箱房，自成一角！ 就连陈慧琳、周杰伦也是这个小箱房的坐上客！
从餐厅内的海报得知，<太平馆餐厅> 由1860 年开业至今，已超过 150 周年！ 由英国殖民地时期直至回归中国的香港，跨越一个半世纪！在香港，是一间老字号！ 门面装修简约，店内却是怀旧的西餐厅装潢；桌子舖上枱布，椅子虽然旧，但是很坚固！还有卡其色的梳化，整体很 matching! 带点昏暗的光线配合木板墙身，给人怀旧的感觉！让人不禁回想起那些年的童年回忆！
见到侍应们的制服，白恤衫配背心！相信是多年来不变的款式！
侍应们的服务态度很好又有礼！我总觉得叔叔们是敬业乐业的一群！
当晚所见坐无虚席，云集老中青食客！
我们看过餐牌，必食招牌菜瑞士鸡翼及焗梳乎厘！
太平馆瑞士鸡翼 $160
一碟有 5 只，一人一只，份量刚好！ 以头抽、冰糖、绍兴酒、香料、上汤等调制而成的瑞士汁，用上鸡全翼以文火浸熟，需时 20 分钟！ 香气洋溢！真惹人垂涎！ 鸡翼入味又多汁！由于加入冰糖，多了一份甜美！鸡皮软滑略带黏性，肉质嫩滑！
烧猪脾 $105把新鲜猪脾以配料腌上 4 小时！原只烧熟才切片，可保存肉汁！ 猪脾片薄得来超大块！ 可是，比预期嚡口！令大家棋颇为失望！ 纯粹香浓惹味！味道上可挽回一点分数！
焗芝士石斑饭 $145
焗至金黄！芝士香四溢！石斑厚身有鱼味而不腥！ 十分可口！两者互相辉映！白饭软熟之余又充满饭香！加上芝士食落也不觉得腻滞！ 所以，话口未完已清碟！
会鲜茄猪扒意粉 $105 (取消)蕃茄味道好怪，相信已变坏了！ 侍应为我们取消这碟！另建议我们别作他选！
单单一款配料变坏，足以影响整体味道！
会芝士肉酱意粉 $95 既然大家也尝到变坏的蕃茄，认真怕怕！不想再叫有关的食物！
每条软硬适中的意粉均沾上肉汁！ 芝士增添惹味！肉汁丰腴味美！质感浓稠！就算大家已饱到七七八八，也即时开胃起来继续食！ 令大家赞不绝口！
太平馆焗梳乎厘 $128需时 30 分钟！等候多时，全晚的主角终于出场嘞！
起初，大家还以为焗梳乎厘用上圆形器皿盛载，原来以椭圆形器皿盛载，略为失色！ 加上梳乎厘迅速下榻！很快由如此巨型的梳乎厘缩水三份一！ 梳乎厘质感松泡泡，带有蛋香又甜美！甜度刚好！
大家一起分享更滋味！
那么！我们 5 个女人在这里共渡一个快乐及美味的晚上！
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