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2019-01-21
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转眼间，我们一起六个月，选了这间他一直想试的餐厅庆祝。电话不能订座，要在网站订座，都几方便。以为只是间普通的印度菜，要留信用卡资料，no show要收$1000，都几夸张。那天太早起床，拖著疲惫的身躯，心情却庆高采烈。来郅昏黑的餐厅，店员先送来Gin & Tonic的餐牌，有好几款，兴奋得困意全消。先来杯Gin & Tonic。为了试试Indian tonic跟普通的有甚么分别，点了这杯，但其实喝不出有分别。反而是店员在我们面前用火枪烧的basil leaf，香喷喷的焦香，叫人陶醉又难忘，配Gin一流。边饮酒，边看餐牌，再开枝红酒。要提一点，食物要一次过点，要选好前菜和主菜，肉类和咖喱，店员不让我们逐样点，但他保证会一道接一道地上。Spiced mutton, milk bun, crisp potato几乎每一枱都按店员的推介点了这一道，又的确好吃。带少少羊肉的膻香，辣得过瘾又不过份。咖喱羊肉碎够稔，跟上面的幼细的炸薯仔丝的脆成对比，造出口感的层次。面包外面炸得轻脆，中间却特别软熟，很松，口感无可挑剔，唯独是太油。吃完之后，指头油得反光。面包配咖喱很夹，加少少生洋葱碎，两滴青柠粒，添
那天太早起床，拖著疲惫的身躯，心情却庆高采烈。来郅昏黑的餐厅，店员先送来Gin & Tonic的餐牌，有好几款，兴奋得困意全消。
先来杯Gin & Tonic。为了试试Indian tonic跟普通的有甚么分别，点了这杯，但其实喝不出有分别。反而是店员在我们面前用火枪烧的basil leaf，香喷喷的焦香，叫人陶醉又难忘，配Gin一流。边饮酒，边看餐牌，再开枝红酒。要提一点，食物要一次过点，要选好前菜和主菜，肉类和咖喱，店员不让我们逐样点，但他保证会一道接一道地上。
Spiced mutton, milk bun, crisp potato几乎每一枱都按店员的推介点了这一道，又的确好吃。带少少羊肉的膻香，辣得过瘾又不过份。咖喱羊肉碎够稔，跟上面的幼细的炸薯仔丝的脆成对比，造出口感的层次。
面包外面炸得轻脆，中间却特别软熟，很松，口感无可挑剔，唯独是太油。吃完之后，指头油得反光。面包配咖喱很夹，加少少生洋葱碎，两滴青柠粒，添上清新，更是滋味。
Chickpea-battered river fish, dill raita, mustard chutney炸得好吃，又脆又轻，不会太油，但中间的鱼太普通，稔得入口即散如雪藏龙脷柳，幸好没有雪藏味。鱼没有惊喜，反而mustard chutney几特别，吃起来像wasabi般微呛。另一个dill raita，跟大家桨炸鱼柳的沙律酱无异，纯粹多一点香草的清新。
Wagyu mince kebab, green chilli chutney肉味不重，但颇喜欢烧烤的香。辣椒酱很惹味，少少刺激，不错。
Spiced fresh cheese, corn raita, beer kachumber自家制的新鲜cottage cheese，串起去烧。头一两口觉得好吃，烧得很香，但烧完的芝士偏干，令芝士应有的奶香不明颢，而且份量超大，吃到有点闷。全靠配芝士的酱。绿色酱跟刚才那个惹味的辣叔酱一样。Corn raita是粟米乳酪，有粟米的清甜，又有乳酪的微微酸和湿，全晚的酱中最喜欢这个。
Naan面包相比起主菜，价钱偏贵，但值得点。Naan的底部微焦，够脆，面包软熟。单吃已觉得好吃，为了试下沾咖喱，特地加一点羊膝。
Slow-cooked lamb shank, caramelized onion, dill羊膝卖相很好看。啡红的酱汁却令人联想到茶餐厅的红酒汁，是道名副其实的红酒烩羊膝，一点期待的辣都没有。羊膝外层的肉质都不嚡，近骨的更是软嫩。
Banana Toffee Pudding店面赶著给我们把未吃完的食物包起，介绍两款甜品，一个布甸，一个挞。主菜未吃完，就被逼点甜品，叫人如何有心情慢慢享受。就当他认为我们太饱吃不完，又为什么再推介甜品呢？而且，我本来期待印度甜品，怎料两款都如此西化。结果，在不太情愿地选了一款。
订位时，可以注明庆祝的节日。我写了六个月纪念日，跟隔离枱的生日一样，都是一枝爉烛，不过隔离枱生日就有几位店员围著他们唱生日歌。
布甸的新鲜香蕉味很出，蛋糕厚重，是个不错的香蕉蛋糕，加了拖肥酱和云尼拿雪糕，味道不错。不过，在印度菜，付这价钱，我会期望更高。
吃完甜品，还有半杯红酒，店员已送来账单。签完单，我只想消化一下，才把剩下的红酒饮完，他一直在旁边行来行去，终于按捺不住请我们离开，因为有人在等我们的枱。餐厅还未满，而且我们踏出门口的一刻，才19:29。手里拿著$2000的单，胃里是未落隔的食物，内心则尽是无奈。食物只有Keema Pau特别惊喜，其他的都不差但不能弥补其他方面的问题。以后不会再来。
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